- Patates - 700 gram
- Mantar - 300 Gram
- Soğan - 200 gram
- Un - 2 Sanat. kaşık
- Yumurta - 1 adet
- Tuz, karabiber - Tadına
- Bitkisel yağ - Tadı (kızartma için)
1. Soğan ve mantarların iyi durulanması gerekir. Soğanı soyun ve ince doğrayın. Mantarlar çok küçük parçalar halinde kesilir. Bir tavada, yağı ısıtın ve içindeki soğanı kızartın. Mantarları soğanlara ekleyin ve iyice karıştırın. Mantarlardan gelen su tamamen buharlaşmalıdır. Bu 15-20 dakika sürecek. 2. Patatesleri yıkayın ve soyun. Patatesler orta rende rendelenebilir. Bir karıştırıcıda öğütebilirsiniz. Patatese yumurta, tuz, karabiber ekleyin ve iyice karıştırın. Kızartılmış mantarları patates, soğan ve un ile koyun ve homojen bir kütle elde edilene kadar iyice karıştırın. 3. Bitkisel yağı bir kızartma tavasında ısıtın. Dranikov için hazır kitle, kızartmalar gibi bir tavada bir kaşıkla yayıldı. Orta ısıda iki taraftan altın kahverengi kadar kızartın. Ekşi krema ile krep ile servis edilir.
Porsiyon: 4