- un - 1/2 bardak
- tuz - 1 tatlı kaşığı
- taze çekilmiş karabiber - 1/2 tatlı kaşığı
- beyaz balık filetosu - 2 adet
- tereyağı - 2 adet. kaşık
- zeytinyağı - 2 adet. kaşık
- badem - 2 adet. kaşık
- maydanoz - 1 1/2 Sanat. kaşık
- limon - 1 adet (meyve suyu ve ince kıyılmış kabuğu)
1. Un, tuz ve karabiberleri sığ bir kasede karıştırın. Her taraftan balıkları kaplamak için balık filetolarını un karışımında yuvarlayın. Fazla unu silkeleyin. 2. Orta ateşte bir tavada zeytinyağıyla tereyağı eritin. Yağ köpürmeye başladığında filetoları ekleyin. Altın kahverengi olana kadar, her iki tarafta 2 ila 3 dakika kadar kızartın. Filetoları bir tabağa koyun. 3. Bir tavada badem, maydanoz, limon kabuğu rendesi ve 2 çorba kaşığı limon suyu ekleyin. Fileto üzerine dökün ve limon dilimleri ile servis yapın.
Porsiyon: 2