Lahana turşusu dan Bigos

Domuz eti parçalara ayırın. Soğan kes. Güçlü yağda kızartılmış et kızartma Malzemeler:

• Ekşi lahana - 400 gram
• Yay - 1 adet
• Domuz eti - 500 gram
• Domates salçası - 3 adet. kaşık
• Yeşiller - 30 Gram
• Kuru erik - 70 gram

talimatlar

Domuz eti parçalara ayırın. Soğan kes. Yüksek ateşte sıcak yağda kızartın, altın kahveye kadar. Soğanları ekleyin ve sürekli karıştırarak 10 dakika daha kızartın. Bir bardak su ekleyin, ısıyı azaltın, eti yarım saatte kızartın. Lahana turşusu ekle. Lahana turşusu içinde çok fazla havuç var, taze havuç eklemiyorum. Lahana, domates salçası ekleyin, su ile seyreltin ve 10 dakika boyunca kapağın altında pişirin. Çukurlar, yeşillikler, baharatlar, tuzsuz erik eklemeye hazırlıktan 10 dakika önce. Afiyet olsun!

Porsiyon: 5