- Buğday unu - 2-3 bardak
- Su - 1 cam
- Tuz - 1/2 çay kaşığı
- Soda - 1 tatlı kaşığı
- Bitkisel yağ - 1 st. bir kaşık dolusu
- Lahana turşusu - 700 gram
- Soğan - 1/2 adet
Gerekli tüm malzemeleri alıyoruz. Lahana yaklaşık 20 dakika yağda güveç. Şu anda, hamur yapın. Suda, tuz, soda ve bitkisel yağda çözünür. Daha sonra 2 bardak un ekleyin. Karıştırın ve yavaş yavaş kalan unu ekleyin. Daha sonra hamuru ellerinizle yoğurun. Topu yuvarlıyoruz ve 30 dakika boyunca oda sıcaklığında bir havlu altında uzanmak için bırakıyoruz. Daha sonra hamur 8 eşit parçaya bölünür. Her parça ince bir şekilde dışarıya çekilir ve merkezde birkaç dolgu dolgusu koyulur. Bir fotoğrafta böyle yapışırız. Bir oklava ile geçiyoruz. düzgünce yapıyoruz. Daha sonra her turta, ısıtılmış bir tavada az miktarda yağda kızartılır. Her tarafı 5 dakika boyunca kızartın. Her kavrulmuş placid bir kağıt havlu üzerine serilir ve ardından bir tabağa konur. Afiyet olsun! :)
Porsiyon: 4