Kurutulmuş domates

Domateslerim, sert bir peduncle kesildi. Sonra her domates 4 parçaya kesilir. Malzemelerde:

• Domates - 12-14 adet
• Sarımsak - 10 diş
• Tuz, karabiber - - Tadına
• Kırmızı Biber Yağı - - Tadına
• Zeytinyağı - 150 Mililitre
• Fesleğen taze - - Tadı

talimatlar

Domateslerim, sert bir peduncle kesildi. Sonra her domates 4 parçaya kesilir. Zeytinyağlı hafif yağlı bir fırın tepsisine domates parçalarını koyun. Üstüne domatesleri bolca zeytinyağı ile serpin. Tuz, siyah ve kırmızı biber serpin. Sarımsak karanfil domates üzerine yayılır. Fırında domatesli fırın tepsisine 80 dereceye fırında fırın koyduk. Domatesleri 10 saat kurutun. 10 saat sonra, domatesler böyle bir şeye benzeyecek. Domates saklayacağımız kavanozun dibinde biraz zeytinyağı dökün. Kavanozu kurutulmuş domates, sarımsak, taze fesleğen ile doldururuz. Fırın tepsisinden domates suyu ile yağ da kavanoza dökülür. Tencerede kalan boşluk zeytinyağı ile doldurulur. Kavanozu kapatın - ve bu kadar! Kurutulmuş domatesleri fırında buzdolabında tutun.

Porsiyon: 8