Sebzeli pilav Kereviz ve domatesli pilav çok lezzetli, hafif ve sağlıklı bir yemektir! Bu tarif çorba ve risotto bölümünde İtalyan tarifleri ile bir kitapta bulundu. Bir yandan kalın bir aromatik çorba alırsınız, diğer yandan da risotto veya paella'yı anımsatan bir şey. Pirinç hazırlanması için, kalın yoğun etli olgun domatesleri almak daha iyidir, kereviz saplarını hafif bir çıtır ve baharatlı, zengin bir lezzet verecek. Peynir tadı ekleyerek, yemeğe keskinlik ve vizit verir. Domates ve kereviz ile pirinç en iyi biraz sıcak veya çok oda sıcaklığında servis edilir.
maddeler:- Uzun taneli pirinç 1 yemek kaşığı.
- Et suyu tavuk 1 l
- Domates 2 adet.
- Kereviz 3 adet kaynaklanıyor.
- Soğan 1 adet.
- Peynir Parmesan 200 g
- Zeytinyağı 3 çorba kaşığı. l.
- Tereyağı 30 g
- Karabiber kara zemini 1 tutam
- Tuz 1 tutam
- Adım 1 Çanak pirinç, tavuk suyu, domates, soğan, kereviz sapları, parmesan peyniri ihtiyacınız olan yemeği hazırlamak için.
- Adım 2 Domates, soğan ve kereviz sapları küpler halinde kesilir.
- Adım 3 En az 2 litre hacimli bir tencerede, krema ve zeytinyağını ısıtın.
- Adım 4 Daha sonra kesilmiş sebzeleri tavaya ekleyin.
- Adım 5 5 dakika boyunca tüm kısık ateşte pişirin, hafifçe karıştırın.
- Adım 6 Daha sonra 1 bardak iyi yıkanmış pirinç ekleyin ve karıştırın.
- Adım 7 Isıtılmış tavuk suyunu dökün ve pirinç hazır olana veya biraz daha az olana kadar orta ateşte pişirin, çünkü pirinç soğumaya devam edip yumuşaklaşmaya devam edecektir.
- Adım 8 Parmesan rendeleyin üzerine rendelenir.
- Adım 9 Pilav hazır olduğunda, peyniri ve karabiberleri ekleyin - her şeyi iyice karıştırın.
- Adım 10 Daha sonra tadı tuza ekleyin ve yemeğin oda sıcaklığına soğumasını bekleyin.
- Adım 11 Oda sıcaklığında servis yapın.