Birçok kişiye göre Brezilya fıstığı, bütün fındıkların en lezzetli olanıdır. Brezilya fıstığı meyveleri yıl boyunca olgunlaşıyor. Ceviz tohumları küçük kemirgenler aguti taşırlar. Meyveleri rezerv içine gömüyorlar ve stoklarının küçük bir kısmını buluyorlar. Brezilya fındığı Bolivya, Peru, Guyana, Venezüella ve elbette Brezilya'da yetişiyor.
Brezilya fıstığı meyvelerinde, kural olarak, meyvelerin kendileriyle aynı kalın kabukla kaplı 15-25 tohum vardır. Görünüşte, tohumlar mandarin lobüllere benzemektedir.
Tohumlar yaklaşık% 70 oranında yağ,% 16 protein ve% 7 karbonhidrat, B, A, potasyum, magnezyum, demir, lif, fosfor ve selenyum içerir. Son mineral elementin insan vücudu üzerinde gençleştirici etkisi vardır. İki Brezilya fıstığı günlük olarak selenyum içerir.
Brezilya fındığı niasin, E vitamini, çinko ve bakır içerir. Bu fındık, mükemmel bir arginin ve flavonoid kaynağıdır. İlk element, kan pıhtılaşmasını destekleyen bir amino asittir. İkincisi, kardiyovasküler ve kanser hastalıklarına yardımcı olan koruyucu bir antioksidandır.
Brezilya fıstığında bulunan yağ, doymamış yağlara işaret eder ve kolesterolü azaltmaya yardımcı olur.
Brezilya fıstığı çekirdekleri sedir somunu gibi tadı. Tabloya, Brezilya fıstığı bazen tuz veya şeker serpilir, bir çerez olarak servis edilir.
Brezilya fıstığı yağ sadece üretmek için değil, aynı zamanda saat hareketi yağlamak için kullanılan yağ üretirler. Sanatçılar boya yapmak için kullanıyor.
Bununla birlikte, Brezilya fıstığının ana amacı yiyecek tüketimidir. Yemek yaparken, bu somunu kullanan yemekler için yeterli yemek tarifleri vardır.
Yaygın olarak Brezilya fıstığı ve kozmetolojide kullanılır. Cilde nüfuz edebilen somun yağı, yüzeyde koruyucu bir tabaka oluşturur ve suyun yaşlanmasını ve buharlaşmasını önler. Vücudun, yüzün ve saçı cilt bakımı için uygulayın.
Brezilya fıstığında bulunan selenyum, bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur, kansere karşı iyi bir koruyucu görevi görür.
Brezilya fıstıklarının düzenli olarak tüketilmesi, depresyonla başa çıkmaya, kişiyi strese karşı dayanıklı yapmaya, metabolizmayı iyileştirmeye ve şeker seviyesini normalleştirmeye yardımcı olacaktır. Bununla birlikte, günde ikiden fazla Brezilya fıstığı yemek tavsiye edilmez. Her şey ılımlılıkta iyidir.
Brezilya ceviz kabuğu olmadan saklanabilir. İki yıl boyunca, yararlı özelliklerini koruyacaktır.
Brezilya fıstığını kullanarak size birkaç tarif hazırlıyorum.
Brezilya fıstığı ile çikolata.
500 gram badem (% 70 kakao), biraz rendelenmiş hindistan cevizi, 1 tatlı kaşığı karanfil, 2 çay kaşığı öğütülmüş tarçın, 400 ml yağlı krem, 1 çorba kaşığı toz şeker, 500 gr Brezilya fıstığı.
Kare şekli tereyağı ile yağlayın, yemek filmini yerleştirin. Çikolatayı eritin, tarçın, pudra şekeri, karanfil ve hindistan cevizi ekleyin. Isıtılmış kremaya dökün ve karıştırın.
Kalıbın tabanına Brezilya fıstığı ile bir tabaka koyun ve üzerine çikolata dökün. İkinci Brezilya fındığı tabakasını dökün ve çikolatayı tekrar dökün. Tüm fındıklar ve tüm çikolatalar kullanılıncaya kadar tekrarlayın. Buzdolabına 2 saat koyun.
Soğutulmuş fayanslar buzdolabından çıkarılabilir ve küçük parçalara ayrılabilir. Böyle bir muamele çocuklarınızı ve misafirlerinizi memnun edecektir. Birkaç gün buzdolabında saklanır.
Fındıklı kek.
300 gr Brezilya fıstığı, 300 g yoğunlaştırılmış süt, 150 gr krema, 1 çorba kaşığı zeytinyağı, 150 ml süt, 4 yumurta, 150 gr un, 200 gr şeker, 100 gr çikolataya ihtiyacınız olacaktır.
Proteinleri ayrı bir kasede çırpın, şeker yapmak için şeker ekleyin. Başka bir kapta, hamuru bir araya getirene kadar sarısı, zeytinyağı, fındık, süt, unu yeyin. Ortaya çıkan kütleyi dikkatlice beze ile karıştırın. Hamuru, 18 cm'lik bir çapa sahip önceden yağlanmış bir şekle dökün. Önceden ısıtılmış bir fırına 180 ° C'ye koyun, 45 dakika pişirin. Hamuru delip bir çubukla kontrol edin.
Ortaya çıkan pastayı soğutun, diş ipi ile ikiye böldün. Yoğunlaştırılmış sütün altını yayın. Ayrı bir tencerede, krema ve çikolatayı ısıtın. Kalın bir karışımla, pastayı dökün, dondurun. Tatlı kek misafirleriniz için mükemmel bir tedavi olacaktır.