Mantar çorbası çorbası Kremalı çorba veya kremalı çorba? Nasıl doğru Büyük ve ikinci seçeneklerden birincisi çok farklı değildir: çorba-püresi, et suyu veya su bazında hazırlanırken, kremalı çorba, yumurta sarısı, krema veya süt ilave edilerek pişirilir. Ve onlar pişirme işleminin sonunda tanıtıldı. Ayrıca, kremalı çorbalarda, sadece bir bileşen ana bileşentir. Bizim durumumuzda çorba yağsız ve kıvam arttırıcı kızartılmış undur. Çok hassas ve neredeyse diyet tabağı. Bu arada - yalın. İstenirse, hazırlanan mantar kremalı çorbaya sarımsaklı kızarmış tost servis edebilirsiniz.
maddeler:- Mantarlar 300 g
- Havuç 1 adet.
- Soğan 3 adet.
- Patates 3 adet.
- Ayçiçeği rafine ayçiçek yağı 50 ml
- Biber kokulu 5 adet.
- Karabiber siyah toprak 3 tutam
- Tuz 0,5 çay kaşığı.
- Buğday unu 3 çorba kaşığı. l.
- Kırmızı biber tatlı zemin 0.5 tsp.
- Kekik kuru 0.5 tsp.
- Sarımsak 1 karanfil
- Adım 1 3 litrelik bir tencerede, aşağıdakileri yapın: 300 gram petrol, 3 büyük patates, 3 orta boy soğan, 1 büyük havuç, 1 diş sarımsak, 3 defne yaprağı, baharat, bitkisel yağ ve 2-3 çorba kaşığı buğday unu.
- Adım 2 Havuç temizler ve büyük halkalar halinde kesilir, soğan soyun. Sebzeler su dökün, defne yaprağı, yenibahar ekleyin ve 30 dakika pişirin.
- Adım 3 Patatesleri soyun, küçük küpler halinde kesin ve et suyuna ekleyin. 20 dakika daha pişirin.
- Adım 4 Petrolü yıkayın ve dilimler halinde kesin. Kalan soğan ince doğranmış.
- Adım 5 5-7 dakika boyunca sebze yağında soğan ve mantar baharatlar (kuru kekik, kırmızı biber, karabiber biber) ile kızartın.
- Adım 6 Bir tavada 2-3 çorba kaşığı un kahverengiye kadar kızartın. İşlem yaklaşık 5 dakika sürmektedir.
- Adım 7 Şaraphane ve un et suyunu ekleyin ve 10-15 dakika pişirin.
- Adım 8 Daha sonra çorbayı ısıdan çıkarın ve bir diş sarımsak dişi sıkın.
- Adım 9 Blenderin kullanılmasıyla tüm malzemeler ezilecektir. Çorba demlemek ve masaya servis edelim.