- Sığır - 450 gram (küp şeklinde kesilir)
- Ortalama ampul - 1 adet
- Patates - 2 Adet (orta boy)
- Un - 50 Gram
- Domates kesmek - 200 gram
- Kırmızı biber - 1 Adet (orta boy)
- Zeytinyağı - 3 adet. kaşık
- Taze çekilmiş karabiber - 1/2 çay kaşığı
- Sarımsak - 1 Diş
- Kırmızı biber - 3/4 çay kaşığı (dövülerek)
- Tarçın - 1 çay kaşığı
- Sığır eti suyu - 1/2 bardak (ılık suda et suyu küpünü seyreltin)
- Kırmızı şarap - 100 mililitre
- Kurutulmuş otlar - 1/2 çay kaşığı
Bir kasede un ve biberi dökün. Sığır eti küplerini unda yuvarlayın ve 2 çorba kaşığı önceden ısıtılmış (orta ateşte) bir kızartma tavasında kızartın. zeytinyağı Sürekli karıştırarak yaklaşık 3 dakika boyunca karıştırın. Bütün sığır eti kızartıldıktan sonra. 1 yemek kaşığı kızartma tavası ekleyin. tereyağı ve doğranmış soğan ve sarımsak, yaklaşık 2 dakika ihale kadar kızartın. Sürekli karıştırın. Tavada kızarmış soğan, sığır eti, domates, tarçın, kırmızı biber, doğranmış patates, sarımsak, et suyu, şarap ve yeşillikler ekleyin. İyice karıştırın. Ve 180 ° C'ye önceden ısıtılmış bir fırına koyun. 2 saat pişirin. Bir saat sonra, tavaları çıkarın ve gereken her şeyi karıştırın, daha sonra hazırlamak için geri koyun. Gulaşın hazır hale gelmesinden 20 dakika önce, kırmızı biberleri orta ateşte 10 dakika boyunca kızartın ve soğumaya bırakın (5 dakika). Sonra şeritleri kesin. 2 saat sonra fırından tavayı alın ve orada biber ekleyin ve 5 dakika daha fırına koyun. Goulash hazır. Herhangi bir sebze ile sıcak servis yapın. Afiyet olsun.
Porsiyon: 4