Domuz eti lezzetli bir gulaş için tarifi
Özel fırfırlar olmadan türün klasikleri ve en yaygın yemek. Bunu ana üs olarak düşünün, bunun mümkün olduğunu, biraz hayal gücü kurduğuna, daha egzotik bir şey hazırlamaya hakim olduğunu düşünün.
maddeler:
- Domuz eti - 0.5 kg;
- Soğan - 2 adet;
- Öğütülmüş kırmızı biber - 2 yemek kaşığı;
- Domates - 1 adet (biraz daha al);
- Ketçap - 1 yemek kaşığı;
- Kızartma için ayçiçek yağı;
- su;
- Un - 2-4 yemek kaşığı;
- Baharat ve tuz - tadı için.
hazırlanması:
Domuz, jambon veya kürenin herhangi bir parçasından et kullanabilirsiniz. Küçük parçalara ince kıymak ve mutlaka aşırı yağları çıkarmak önemlidir.
- Bir tavada her taraftan eti kızartın. Göze yağ ekleyin, ama aşırıya kaçmayın;
- Tavaya 2 yemek kaşığı kırmızı biber ekleyin ve eti iyice karıştırın. Ayrıca önemli olan güzel bir kırmızımsı görünüm kazanacak;
- Halkalar üzerinde soğanı soğuttun ve şeffaf olana kadar yağda kızartın;
- Tutkulu soğanlar, kapta tat vermek için tuz ve baharat ekleyerek, domuzla karıştırılmalıdır;
- Domates hazırlayın. Bunu yapmak için, cildi ondan çıkarın. Bu aşağıdaki gibi yapılır: Bir bıçakla çapraz bir kesi yaparız, sebzeyi kaynar suya ve birkaç saniye sonra soğuk suya batırırız. Bu işlemden sonra, cilt kolayca çıkarılır;
- Küçük parçalar halinde keser ve söndürdükten sonra yarım saat sonra ete ekledik;
- Bir tavaya biraz su dökün ve bir saat boyunca kapalı kapağın altında küçük bir ateşte her şeyi pişirin;
- Çanaktan sonra bak, bazen buharlaşırsa sıvıyı doldurmalısın.
- Domates ile birlikte (madde 6), pan ketçap veya domates salçası içine koyun;
- Etin hazır olduğu anda (dokunulduğunda yumuşak olur), birkaç kaşık unu koyun. Malzemeyi sürekli karıştırmayı unutmayın;
- Un ekledikten sonra et suyu kalınlaşır;
- Ateşi maksimum seviyeye ayarlayın ve kaynatın için bekleyin;
- Sonra hemen ısıyı kapatın. Bir çeşit püre al.
Domuz gulaş her zaman herhangi bir garnitür ile birlikte ve sadece sıcak bir formda servis edilir. Bu meze ve ayrı bir tabak değil, aynı patates ile - pek çok favori bir katkı maddesi değildir. Tabak üzerine yayılan meyve suyu sayesinde ana yemek eşsiz bir tadı kazanır.
Ananas ile domuz gulaş için reçete
Üssü bitirdikten sonra, yemek için daha ilginç seçeneklere gidebilirsiniz. Birçoğu bu iki ürünün kombinasyonunu takdir edecek ve reçete ile memnun olacak.
maddeler:
- Domuz eti - 1 kilogram;
- Ananas - 500 gram;
- Soğan - 1 adet;
- Un - 3 yemek kaşığı;
- Baharatlar - zevkinize;
- Su gerekli miktardır.
hazırlanması:
- Eti iki parçadan ikiye böldük;
- Altın kahveye kadar tavada kızartın;
- Kızarttıktan sonra - eti bir sığ tavaya aktarın ve üzerine su dökün;
- Küçük bir ateşte yarım saat pişirin;
- Domuz yahni ise, soğan kızartın ve tabana ekleyin;
- Ananasın bir gulaşın üzerine serilmesi ve her şeyi baharatla tatlandırması için tadırarak 5 dakika pişirin;
- Başyapıtımızın son notası sosu. Unu ananas suyu ile karıştırın ve gulaş ile karıştırın. Yemeğin ateşte birkaç dakika daha söndürülmesine izin verin, sonra gazı kapatın ve 10 dakika daha pişirin.
Lezzetli domuz gulaş hazırdır. Özelliklerini yalnızca sıcakken koruduğunu unutma. Afiyet olsun!