Pide ekmek bir kürk manto altında ringa balığı
- pide
- ringa balığı filetosu
- sebzeler (pancar, havuç, patates)
- soğan
- mayonez
Bir yemek nasıl hazırlanır:
Sebzeler kaynatılır ve büyük bir rende rendelenir. Pide ekmeğini parçalar halinde kesin. Ringa balığı filetolarını bir parça pide ekmeğine yerleştirin, sebzeleri, soğanları, doğranmış halkaları ve mayonezle üst üste koyun. Pita'yı rulo haline getirin. Parçalara ayırın.
Ananaslı pancar salatası
- 1 haşlanmış pancar
- 150 gr konserve ananas
- 1/2 bardak kalın krem
- 2 yemek kaşığı. l. doğranmış ceviz
Pancar temizlenir, küçük küpler halinde kesilir ve ananas dilimleriyle birleştirilir. Sallayın, hazırlanan yiyecekleri dökün ve hafifçe karıştırın. Servis yaparken salataya fındık serpin.
Sırlı Havuç
- 0,5 kg havuç
- 1 çorba kaşığı. l. bitkisel yağ
- 2 yemek kaşığı. l. bal
- 1/2 bardak su
- tuz
Bir yemek nasıl hazırlanır:
Havuç temizler ve halkalar halinde kesilir. Bir tencerede, yağı ısıtın ve hafifçe kızarıncaya kadar birkaç dakika havuçları kızartın. Tavaya tuz, bal ve su ekleyin. Bir kaynamaya getirin, ısıyı en aza indirin. Havuç yumuşak olana kadar hafifçe karıştırın ve kaynatın.
Pancar havyarı
- 4 küçük pancar
- 1 büyük soğan
- zemin peperonchino
- Domates salçası 80 gram
- Her biri 2-3 adet. tatlı bezelye, karabiber bezelye ve defne yaprağı
- tutam kuru tarhun
- tadı tuzu
- öğütülmüş karabiber
- 2 küçük diş sarımsak
- zeytinyağı
Bir yemek nasıl hazırlanır:
Kapağı çıkarın, ısı ekleyin ve sıvının çoğu buharlaşana kadar ateşe tutun. İsterseniz sıcak servis yapın, maydanoz serpin. Pancar temiz ve ince rendeleyin üzerinde rendeleyin. Tavada, zeytinyağını dökün ve doğranmış soğanları saklayın. Peperonchino, tatlı bezelye, karabiber-bezelye, defne yaprağı ekleyin. Domates salçasını ekleyin ve 2-3 damla ilave edip biraz oturalım. l. su. Rendelenmiş pancar ekleyin. Hep birlikte dışarı karıştırın, sürekli karıştırın. Pişirme sonunda kekik ekleyin. Tuz ve karabiber Sıcağı kapatın, ezilmiş sarımsak ekleyin. Soğutun. Soğuk ekmek veya siyah ekmek ile servis yapın.
Patates ve cips ile şarap gulaş
- 0,5 kg sığır eti hamuru
- Her biri 3 adet. büyük patates ve havuç
- 1 tatlı ve acı biber
- 4 soğan
- 0.5L kuru kırmızı şarap
- 1 litre et suyu
- 2 yemek kaşığı. l. zeytinyağı
- 60 gr tatlı kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı için. Kimyon ve biberiye / yumurta
- sarımsak
Hamuru hazırlayın. Bir kaseye bir yumurta sürmek, tuzlamak ve sarımsağı tadırarak sıkmak. Unun içine küçük parçalar halinde dökün, hamur yoğurun. Bir top haline getirin. Patatesleri soyup doğrayın. Soğanları küçük küpler halinde doğrayın ve zeytinyağına kadar kızartın. Isıtılmış bir tavada (yağsız), bir kabuk oluşana kadar etleri kızartın.
Karabuğday et ve domates ile
Tavasın dibinde yağ, haşlanmış et dilimleri ve domatesleri kendi suyunun içine koyun, parçalara ayırın. Karabuğday ekleyin, su, tuz dökün ve "Karabuğday" modunu açın.
Bitkisel iliği havyar
- 2 kabak
- 2 soğan
- 3 havuç
- 4 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı. l. kalın domates salçası
- bitkisel yağ
Bir yemek nasıl hazırlanır:
Soğan ve kabak kesilmiş, havuç rendeleyin. Multivarkın tavaya, soğan, havuç, kabakya biraz bitkisel yağ dökün. Tuz ve karabiber "Pişirme" modunda 40 dakika pişirin. Iki kez karıştırın. Daha sonra "Söndürme" modunu seçin, 1 saat pişirin.Eklemeden 20 dakika önce, domates salçasını ve ince doğranmış sarımsakı koyun. Sonunda, multivarkı kapatın, soğutun, içeriği başka bir konteynere aktarın. Blender bir püre içinde doğrayın.
Etli börek
- 0,5 kg kıyma
- Ç yumurta
- 400 gr patates
- yeşillikler (dereotu, maydanoz, kişniş)
- 200 g pırasa
- tuz, baharatlar (İtalyan karışımı, köri)
Bir yemek nasıl hazırlanır:
Kıyma tuzu ve baharat ile mevsim ekleyin, yumurta ekleyin. İyice karıştırın. Soyulmuş patates dilimleri kesilmiş. Soğan halkalarına kesin. Multivarka bir tavada katmanlara yerleştirin: soğan (dipte iyice yayılır), kıyılmış et, patates, kıyılmış et. Bu yüzden kıyılmış et ve patateslerden birkaç gazoz yapın. Son katman kıyılır. Tekrar soğan ile üst. Multivarku içine koymak. "Söndürme" modunda 1 saat ve "Pişirme" modunda 1 saat pişirin. Pişirmenin sonunda, meyve suyunun biraz (5 dakika) soğumasına izin vermeli ve ardından pastayı çanak üzerinde gezdirmelisiniz. Onu otlar ile serpin ve masaya servis yapın.
Kızarmış chanterelles
- chanterelles mantarları
- soğan
- bitkisel yağ
- tuz
Multivarka tavada mantar koymak ve su ile dökün. Biraz tuz ve karabiber. 20 dakika sonra suyu boşaltın, bitkisel yağı, soğanı ekleyin, yarım halkalara kesin ve 20 dakika boyunca multivarkın içine koyun.
Sebze soslu köfte
Doldurma için:
- 300 gr domuz eti
- 150 gr sığır eti
- 100 gram kabak
- 1 soğan
- biber, tuz
Sos için:
- Bulgar biberi (farklı renkler)
- soğan
- kereviz kökü
- taze salatalık
- 1-2 çorba kaşığı. l. ekşi krema
- tadı yeşillik
Eti soğan ile kaydırın. Rendelenmiş kabak - ihtişam ve ferahlık katacak. Eğer doldurma çok dik olsaydı, biraz yoğurt ekleyebilirsin. Tuz ve karabiber forcemeat. Savaşmak iyidir, böylece oksijenle doldurulur. Küçük boy köfteler, ellerinizi suya daldırır ve aynı büyüklükteki toplara yuvarlanır. Bir tabakta onları katlayın. Buzdolabına koy. Sosu hazırlayın. Sebze ve yeşillikleri yıka ve kes. Yaklaşık 2 - 3 dakika boyunca az miktarda bitkisel yağda bir tavada kızartın. Ekşi krema ekleyin. Kızartma kabının içeriğini bir karıştırıcıda kızartın, yulaf ezmesi durumuna öğütün. Biraz su, tuz ve karabiber dökün. Multivark sosu tenceresine dökün, 20 dakika "Pişirme" modunu açın. Sos kaynatıldığında, köfteleri üzerine koyun, bir kapakla kapatın ve çok çekirdekli bip seslerinden önce bırakın.
Kuru erik ile kuzu fırında
- kuzu fileto
- kuru erik
- sarımsak
- biberiye dal
- bitkisel yağ
Marine için:
- 1 bardak nar suyu
- 1 tatlı kaşığı için. kimyon (zira) ve karabiber
- 0.5 çay kaşığı. öğütülmüş kişniş
- 2 yemek kaşığı. l. rendelenmiş soğan
- 1 çorba kaşığı. l. bitkisel yağ
Marinat karışımı için tüm malzemeler. Kuzu 4 saat bekletildikten sonra et tabakası serpilir, durulanmış kuru erik, ezilmiş sarımsak. Katmanı bir rulo ile daraltın, biberiye dallarını koyacağınız bir ipi bağlayın (yapabilirsiniz ve kurutun). Bir ızgara tavaya koyun. Biraz bitkisel yağ serpin. Etli formu 200 ° C'de fırına koyun ve et suyu vermeye başlayana kadar 20 dakika pişirin. Daha sonra sıcaklığı 160 ° C'ye düşürün ve 1,5 saat daha pişirin Eti multivarka aktarın ve "Sönümleme" modunda 2 saat yumuşayıncaya kadar pişirin.
Sote patlıcan
- soğan
- tatlı biber
- domates
- patlıcan
- yeşil ekşi elma
sarımsak, tuz, baharatlar Soğan, biber, elma, domates, patlıcan ve sarımsak doğranmış ve terbiyeli. 30-40 dakika "pişirme" modunda çok kanallı yemek pişirin.
Siyah frenk üzümü çay içeceği
- 150 ml blackcurrant suyu
- 4 çay kaşığı. çay infüzyonu (çok güçlü)
- 6 yemek kaşığı. l. vanilya şurubu
- sıcak su
150 ml blackcurrant suyu, 4 çay kaşığı karıştırın. güçlü çay infüzyonu ve 6 yemek kaşığı. l. vanilya şurubu. Sıcak su ile tatlandırın. Böylece, ahududu, elma, böğürtlen, nar, çilek vb. Gibi istediğiniz herhangi bir meyve suyundan çay hazırlayabilirsiniz.
Balık turtası
- Kendi suyu içinde 1 konserve somon konservesi
- 1 adet soğan ve orta boy havuç
- 1 çorba kaşığı. l. bitkisel yağ
- 1 bardak ekşi krema, mayonez ve un
- 2 yumurta
- bıçak ucunda soda
Doldurmayı hazırla. Soğanları kesin, büyük bir rende havuç rendeleyin ve bitkisel yağda bir tavada kızartın. Kıyılmış somon ekleyin ve karıştırın. Ekşi krema, mayonez, soda, yumurta ve un karışımı ile karıştırın. Yağlanmış bir tavaya yarım dökün ve 15 dakika pişirin (hamurun biraz tutulması için). Doldurmayı doldurun ve hamurun ikinci yarısını dökün. Önceden ısıtılmış fırında 40 dakika pişirin.
Lobiani (fasulyeli khachapuri)
- 250 gr margarin
- 1 saat. l. tuz ve şeker
- 1 çorba kaşığı. l. bitkisel yağ
- 60 gram maya
- un
Doldurma için:
- 0.5kg fasulye
- 1-2 soğan
- tuz, biber
Mayayı ılık suda seyreltin ve bir kaseye dökün. Onlara şeker, tuz, tereyağı ve eritilmiş margarin ekleyin. Karıştırın ve 2 bardak ılık su dökün. Hamuru yoğurun. Kalın ekşi krema gibi olmalı. Gelmek için bir süre bırakın. Doldurmayı hazırla. Fasulyeyi kaynatın, bir karıştırıcıyla öğütün ve tuz, biber ve kızarmış soğan ekleyin. Karıştırınız. Khachapuri'yi hamurdan ve doldurmadan yapın. Bake.
Konyak içinde baharatlı muz
- 4 küçük soyulmuş muz
- 40 gr tereyağı ve şeker
- Muz likörü ve konyak 40 ml
- suyu 2 portakal
- 1/2 limon suyu
Tereyağı bir tavada önceden ısıtın. Hafifçe kızartılmış muzları kızartın, onları tavadan çıkarın. Muzları ılık bir yere koyun. Tavada kalan tereyağında karamelli şekerden hazırlayın, muz likörü, portakal ve limon suyunu dökün ve buğulayın. Muz yine bir tavaya koydu ve ateşe verdi. Onları önceden ısıtın, konyak dökün ve ateşe verin.
Mısır çubuklu kek
- 150 gram renkli marmelat
- 1 adet haşlanmış veya sade yoğunlaştırılmış süt
- fındık veya fıstık
- 200 gr soyulmuş ceviz
- 175-200 gr tereyağı
- 500 gr için 2.5 paket mısır çubukları
Mısır, derin bir yemeğin içine dökmek için sopa, ayrıca yoğunlaştırılmış süt ve erimiş tereyağı koydu. Renkli marmelatı küçük parçalar halinde kesin. Mısır çubuklarını yoğunlaştırılmış süt ve tereyağı ile karıştırın; Sonra doğranmış marmelat ekleyin ve karıştırın. Temizlenmiş ceviz veya fıstık eziyet. Ortaya çıkan kütle, dikdörtgen bir somun oluştururlar. Kıyılmış somunlar halinde yuvarlayın. Selofan veya folyoya vidalayın ve yaklaşık 30 dakika boyunca dondurucuya gönderin. Ardından buzdolabından çıkarın, açın ve dilimler halinde kesin.