- chili poblano - 1 parça
- bitkisel yağ - 4 çay kaşığı
- beyaz ampul - 1 adet
- Tuz ve karabiber - - Tadına
- kıyılmış tavuk - 550 gram
- Kaşar Peyniri - 4 Dilim
- Tereyağı - 2 çay kaşığı
- Hamburger için çörekler - 4 adet
Kızartıcıyı 6 dakika boyunca küçük bir gaz alevi üzerinde kızartın, sık sık ters çevirin. Bir kaseye koyun, bir kapakla veya plastik bir örtü ile kaplayın. 20 dakika bekletin, sonra bir kağıt havluyla ovun ve deriyi, gövdeyi ve tohumları çıkarın. Biberleri şeritler halinde kesin ve bir kaseye koyun. Büyük bir tavada orta ateşte tereyağı 2 çay kaşığı tereyağı. Soğan ekleyin, tuz ve karabiber ekleyin. Soğan yumuşak ve temiz oluncaya kadar pişirin, yaklaşık 10 dakika. Soğanı bir kaseye chili ile ekleyin ve karıştırın. Tavuk kıymalarından 10 cm çapında 4 adet tavuk pirzola, tuz ve karabiber ile mevsim. Orta ateşte büyük bir tava ısıtın. 2 çay kaşığı tereyağı ekleyin. Pirzolaları 2 dakika karıştırın. Üstüne peynir koyun ve yaklaşık 4 dakika kızartın. Bu arada fırını ısıtın. Çörekler tereyağı ile yağlayın ve yağlanmış tarafı yukarı bakacak şekilde fırın tepsisine koyun. Hafifçe kızartın, çörekler burger üzerine yerleştirin ve biber ve soğan karışımı. Ruloların kalan yarısı ile örtün ve servis yapın.
Porsiyon: 4