- Salatalık - 4 Kilogram
- Soğan - 1,5 Kilogram
- Dereotu - 100 Gram
- Sarımsak - 1 Adet (kafa)
- Tuz - 3 ürün. kaşıklı (kaydıraklı)
- Şeker - 1 bardak
- Sirke% 9 - 1 Bardak
- Baharat - - Tatmak
- Ayçiçek yağı - 1 bardak
- Kişniş tohumları - 1 tatlı kaşığı
- Kokulu biber - 5-6 adet (bezelye)
- Karanfil - 3-4 adet (tomurcuk)
- Hardal tohumu - 1 tatlı kaşığı
- Tohumsuz Biber - 1 Adet
- Siyah karabiber - 16 adet
Gerekli tüm malzemeleri hazırlayın. Salatalık, yarım ve daha sonra yarım halkalar boyunca kesti. Salatalık büyükse, çeyrek halkalar. Soğanı kesiyoruz. İnce taze yeşil doğrayın. Sarımsak ince levhalara kesilir. Sarımsak sıkıntısından geçirmeyin. Sirke hariç tüm malzemeler, biz rahat bir yemek koyun. Ellerinle tüm iyi karışım! Tüm malzemeleri bir saat kadar yalnız bırakın. Sebzeler meyve suyu vermeli ve yumuşak bir şekilde yumuşatmalıdır. Sonra bir sonraki parçayı ateşe koyun ve kaynatın. Her şey kaynamaya başlamadan önce, sirke ekleyin ve karıştırın. Tava içeriği yaklaşık 15 dakika kaynatın. Bu süre zarfında salatalık rengini değiştirecek. Pişirirken, içeriği birkaç kez karıştırın. Ardından salatayı steril kavanozlara yayıp rulo yapalım. Ters çeviririz, bir battaniyeyle örtün ve soğumaya bırakın. Soğutulmuş kutular serin bir yere konur. Bitti!
Porsiyon: 6