- Lahana - 1,5 Kilogram
- Bulgar biberi - 2 Kilogram
- Domates - 2 Kilogram
- Havuçlar - 0.5 Kilogram
- Soğan - 0.5 Kilogram
- Şeker - 1 bardak
- Ayçiçek yağı - 0,5 bardak
- Sirke - 1 tatlı kaşığı
- Maydanoz (demet) - 1 adet
- Tuz - - Tatmak
- Karabiber (bezelye) - 1 tatlı kaşığı
Kış için lahana salatası nasıl hazırlanır? Size basit bir adım adım tarif öneririm: 1. Gövdeden bütün sebzeleri yıkayın ve temizleyin: lahana, tatlı Bulgar biberi, domates, havuç, soğan ve maydanoz. 2. Lahanayı alın. İnce şeritlerini doğra. 3. Havuçları rendeleyin. 4. Biberleri şeritler halinde kesin. 5. Domatesleri dilimler halinde dilimleyin. 6. Soğan ve maydanozu ince doğrayın. 7. Bütün dilimlenmiş sebzeler büyük bir kapta karıştırın, şeker, ayçiçeği yağı, tuz ekleyin. Tekrar karıştırın ve bir saatliğine demlensin. 8. Salata infüzyon yapılırken, kavanozları ve kapakları 10-15 dakika yıkayarak sterilize edin. 9. Salata bir saat demlendikten sonra biber (bezelye) ve bir kaşık sirke ile tencerede kaynatın. Yaklaşık 15 dakika bekletin 10. Daha sonra bir kavanozun içine sarın, yere battaniyenin üzerine koyun ve üstte sıcak bir battaniye ile örtün. Gece sonra bir kiler veya başka bir serin yere gönderin. Harika bir lahana salatası ile kış ve yaz keyfini çıkarın!
Porsiyon: 5-8