16. yüzyılda salatalık Rusya'ya geldi ve o zamandan beri insanlar buna bayıldı ve en sevdiği yiyecekler arasında sıralandı. Ve halk hekimliği, salatalık takviye edici bir yardım olarak kategorize etmiştir. Eski yazarlar, bir salatalığın susuzluğunuzu giderebileceğini yazdı.
Antik çağlardan beri, bir çeşit salatalık, halk bilgeliği, halk tıbbı ve salatalıklara adanmış geleneksel tatiller tarafından kanıtlandığı gibi, farklı Rus yerlerinde yer alan önemli bir üründür.
Salatalıkların neredeyse hiç alerjisi yoktur, çünkü bunlar zararlı kirlilik içermezler, bu nedenle çeşitli alerjik reaksiyonlardan muzdarip kişiler tarafından bile tüketilebilirler.
Salatalık: kullanışlı özellikler
Dikkat çekmek istediğim ilk şey, salatalığın lezzetli bir sebzedir. Ayrıca, mide için ağır değil, aynı zamanda bir kişinin kendi diyetini düzenlemesine izin verir. Salatalıktaki su% 95, bu nedenle bu gıdalardan alınan pankreas yüklenmez. Sonuç olarak, salatalık kolay ve sağlıklı bir diyet oluşturur. Ve eğer pankreası rahatlatmak istiyorsanız, yulaf ezmesi ve salatalık üzerine oturmak için yeterli olacaktır.
Salatalıklarda bulunan su daha detaylı anlatılmalıdır. Salatağın sadece açlığı söndürdüğünü öğrendik (hacmi midenin duvarlarını uzatır, böylece doygunluk hissi verir), fakat bu salatalığın “su gücü” nde en değerli olanı değil. Ekstra poundları boşaltma fikri basittir: asgari kalori miktarı ve buna ek olarak tokluk hissi. Ancak, salatalık suyunun ilk bakışta göründüğünden daha büyük bir yararı vardır.
Salatalıklarda bulunan su, birçok zehirin ayrışabildiği doğal bir adsorbenttir. Bu nedenle bu sebze çeşitli zehirlenmeler için faydalıdır. Bu harika sebzenin günlük kullanımı, vücudun temizlenmesine ve aynı zamanda hayati aktivitenin bir sonucu olarak biriken zehirlerin giderilmesine yardımcı olur.
Günlük salatalık suyu tüketimi ile, safra kanalı ve safra kesesi içindeki taş sayısını azaltırsınız. Aşırı miktarda salatalık suyunun komplikasyonlarla dolu taşların hareketini provoke edebilmesi nedeniyle, sadece burada aşırıya kaçmamak çok önemlidir!
Önemli bir faktör de, tuzluluklarda (arındırıcılık) gücünü artıran, salatalıklarda sodyum ve potasyum iyonlarının bulunmasıdır. Patates salatalarında sodyumdan çok daha fazlası (17: 1), kalıcı fakat hafif bir diüretik etkiye neden olur.
Salatalık sayesinde, zararlı maddeler vücuttan çıkarılır, çünkü salatalıklarda bulunan su, zehirleri sulandırır (konsantrasyonlarını azaltır) ve idrar söktürücü etkiye bağlı olarak vücuttan yoğun bir şekilde ayrılırlar. Buna ek olarak, salatalık lifleri bağırsakta birikmiş olan zehirleri iyi emer (yani absorbe eder).
Yukarıdakilerin tümü, hafif bir diüretik etki ve potasyum doygunluğu, şişlik ile birlikte, kalp-damar hastalıklarından muzdarip insanlar için salatalık vazgeçilmez bir gıda yapar.
Çok sayıda salatalık, B grubu vitaminler, C vitamini (askorbik asit), çok değerli mineraller - demir, fosfor, kalsiyum içerir. Salatalık, mükemmel bir restoratif, bu nedenle üst solunum yolu, tüberkülozun nezlesi için çok yararlıdır.
Salatalığın tüberkülozdaki etkisi, salatalıkların besinlerden elde edilen proteinler tarafından daha iyi emilmesi, böylece salatalık salatasının balık veya et için en iyi ve en yararlı garnitür olmasıdır.
100 gram salatalık 3mg iyot içerir, bu tabii ki küçüktür, ancak tiroid bezi neredeyse tamamen tamamen iyotludur ve bu da tiroit hastalıklarının önleyici bir ölçüsüdür.
Ayrıca, salatalık vücutta metabolik süreçleri geliştirmeye yardımcı olabilecek özelliklere sahiptir.
Bu sebze düşük kalorili, iştahı azaltan folik asit içerir. Salatalık, kan şekeri seviyelerinin normalleşmesini destekleyen, karbonhidratların yağlara değişmesini önleyen insülin benzeri maddeler içerir, böylece salatalıkların aşırı kilolarla ve diyabetle mücadelede aktif olarak kullanılması sağlanır.
Ancak bu, salatalıkların sahip olduğu tüm iyileştirici özellikler değildir.
Salatalık püresi bileşimi bağırsak peristalsis geliştirir ve hafifçe iltihabı yatıştırır, böylece kolit salatalık yemek için çok yararlı olduğu zaman lif bir sürü.
Salatalıkların kozmetik özellikleri
Salatalık suyu:
- cildi mükemmel şekilde nemlendirir;
- cildi serinletir;
- cildi beyazlatır;
- gözenekleri daraltır;
- Güneşten korur.
Cilt sivilce ve sivilce eğilimli ise, o zaman üç kez yemeklerden önce yarım saat yemek zorunda, orta boyda bir salatalık orta boyda ve tuzsuz.
Ödemli ödem ödemi (ya da basit bir şekilde, gözlerin altındaki torbalar) ile, taze salatalık suyundan 15 dakika süreyle uygulama yapmak (gözlerin yakınında bulunan tüm yüzeyler üzerine aplikler yapılmalıdır) ve daha sonra şişkinlik yok olacaktır. ciddi hastalıklar.