- un - 1 1/4 Bardak
- öğütülmüş tarçın - 1 adet 1 çay kaşığı
- soda - 1 tatlı kaşığı
- hindistan cevizi - 1/4 çay kaşığı
- tuz - 1/2 çay kaşığı
- tereyağı - 1 bardak
- açık kahverengi şeker - 1 bardak
- bal - 1/4 bardak
- Büyük yumurta - 2 adet
- vanilya özü - 1 1/2 çay kaşığı
- yulaf ezmesi - 3 bardak
- kurutulmuş kiraz - 1 bardak
Fırını 175 dereceye kadar ısıtın. Kağıt veya parşömen kağıt pişirme ile iki fırın tepsisine kaşık. Küçük bir kasede un, tarçın, kabartma tozu, hindistancevizi ve tuzu karıştırın. Kenara koyun. Yaklaşık 4 dakika yüksek hızda bir elektrikli karıştırıcı ile bir kasede tereyağı, şeker ve bal yeyin. Yumurta ve vanilya ekle, kırbaçla. Hızı azaltın ve yavaş yavaş un, kırbaç karışımı ekleyin. Yulaf gevreği ve kurutulmuş kiraz ekleyin. Hazırlanan fırınlarda birbirinden yaklaşık 2 cm mesafede 1 çorba kaşığı hamur koyun. 10 ila 12 dakika arasında hafif altın rengine kadar pişirin. Yaprakları 5 dakika soğumaya bırakın. Çerezleri ızgaraya koyun ve tamamen soğumaya bırakın. Çerez, 3 gün boyunca oda sıcaklığında hava geçirmez bir kapta saklanabilir.
Porsiyon: 48