Kimyon ile balkabağı çorbası

Kimyon tohumu ile balkabağı çorbası Soğuk geldiğinde, eve gelmek ve sıcak, kalın ve keskin bir şeyler yemek istiyorsunuz! Çorba-püreyi düşünmemek daha iyidir, özellikle de kimyon ve sarımsaklı balkabağı çorbasıysa. Balkabağı çorbaları dünyanın her yerinde - Avrupa, Amerika, Asya, Afrika ve Avustralya'da pişirilir ve yenir. Ve hazırlıkları çeşitliliği ile hayranlık uyandırıyor. Örneğin, İtalya'da çoğunlukla balkabağı çorbası peyniri, pilavı veya şarabı ile hazırlanır. Amerika’da, Cadılar Bayramı’nın anavatanında, bu tatil bu yemek olmadan asla tamamlanmaz, ama burada çok yoğun değil. Haiti adasında, balkabağı çorbası, Bağımsızlık Günü ile aynı tarihe denk gelen Yeni Yıl için sunulan zorunlu bir festival yemeği. İngiltere'de, balkabağı çorbası mutlaka pırasa ve bir elma ve Fransa'da - taze krema ve tavuk suyu ekleyin. En kalın balkabağı çorbası Avustralya'da pişirilir ve buna büyük miktarda baharat eklenir. Ve ulusal Özbek yemeği shirkavak, aynı balkabağına sahip bir süt çorbasından başka bir şey değildir. Bir kelimeyle, bu güzel meyvenin temelinde bütün kış çorbalarını pişirebilir ve asla sıkılmazlar. Ve ilk olarak, kabak çekirdeği kimyon tohumu ile deneyin - kesinlikle onun hassas tadı gibi olacak.

Kimyon tohumu ile balkabağı çorbası Soğuk geldiğinde, eve gelmek ve sıcak, kalın ve keskin bir şeyler yemek istiyorsunuz! Çorba-püreyi düşünmemek daha iyidir, özellikle de kimyon ve sarımsaklı balkabağı çorbasıysa. Balkabağı çorbaları dünyanın her yerinde - Avrupa, Amerika, Asya, Afrika ve Avustralya'da pişirilir ve yenir. Ve hazırlıkları çeşitliliği ile hayranlık uyandırıyor. Örneğin, İtalya'da çoğunlukla balkabağı çorbası peyniri, pilavı veya şarabı ile hazırlanır. Amerika’da, Cadılar Bayramı’nın anavatanında, bu tatil bu yemek olmadan asla tamamlanmaz, ama burada çok yoğun değil. Haiti adasında, balkabağı çorbası, Bağımsızlık Günü ile aynı tarihe denk gelen Yeni Yıl için sunulan zorunlu bir festival yemeği. İngiltere'de, balkabağı çorbası mutlaka pırasa ve bir elma ve Fransa'da - taze krema ve tavuk suyu ekleyin. En kalın balkabağı çorbası Avustralya'da pişirilir ve buna büyük miktarda baharat eklenir. Ve ulusal Özbek yemeği shirkavak, aynı balkabağına sahip bir süt çorbasından başka bir şey değildir. Bir kelimeyle, bu güzel meyvenin temelinde bütün kış çorbalarını pişirebilir ve asla sıkılmazlar. Ve ilk olarak, kabak çekirdeği kimyon tohumu ile deneyin - kesinlikle onun hassas tadı gibi olacak.

maddeler:

• Tavuk suyu 1500 ml
• Kabak 500 g
• Soğan 1 adet.
• Sarımsak 2 karanfil
• Zeytinyağı 2 yemek kaşığı. l.
• Kimyon Kuru 2 tk.
• Limon suyu 2 tatlı kaşığı.
• Karabiber kara zemini 1 tutam
• Tuz 2 tutam

talimatlar

• Adım 1 Çorbayı hazırlamak için önceden pişirilmiş tavuk suyu, kabak posası, soğan, sarımsak, zeytinyağı ve kimyon alırız.
• Adım 2 Soğanı ve sarımsakı soyun ve büyük ölçüde kesin. Kabak eti iyi yıkanmış ve geniş olarak kesilmiştir.
• Adım 3 Sebzeleri tavuk suyu ile dökün ve kabak 30-40 dakika yumuşak olana kadar kısık ateşte koyun.
• Adım 4 Pişirme sırasında bir tutam siyah öğütülmüş karabiber, bir tutam tuz ve 1-2 çay kaşığı limon suyu ekleyin.
• Adım 5 Sebzeleri bir karıştırıcıda bitirin.
• Adım 6 1-2 çorba kaşığı zeytinyağı önceden ısıtın ve kimyon 3-4 dakika kızartın.
• Adım 7 Çorba patates püresini tavaya dökün, kimyon ekleyin ve her şeyi bir kaynama noktasına getirin.
• Adım 8 Daha sonra balkabağı çorbasını ateşten çıkarın ve tada tuz ekleyin.