- sazan - 1 adet
- limon - 3 adet
- patates - 300 gram
Taze sazan bir bıçakla temizleyin. Sazanın arkasına bir kesi yaparız. Eti omurga ve kaburgalardan kesin. Fileto ince kesilmiş. Damarları çıkarın. Bir blender ile doldurun. İhtiyacınız olacak: 28 g pastırma (kızartılmış), küçük bir balık filetosu (kıyılmış et için), 1 çorba kaşığı tuz yağı, 1 tatlı kaşığı kurutulmuş kekik, taze maydanoz (doğranmış), 1 küçük soğan (ince doğranmış), 1/4 bardak kuru beyaz şarap, tuz, karabiber. Filetoyu ince etli limon dilimleri ile yere koyun. 350 ° C'de 35 dakika pişirin. Balık pişerken patatesleri kaynatın. Hemen servis yapın.
Porsiyon: 1-2