- kurutulmuş meyveler - 6 Bardak
- ceviz - 1 adet 1 bardak
- konyak - 1 3/4 cam
- 1/2 bardak tereyağı
- açık kahverengi şeker - 3/4 Bardak
- büyük yumurtalar - 3 adet
- un - 5.5 Cam
- tuz - 5.5 çay kaşığı
- Zemin tarçın - 0.75 çay kaşığı
- Zemin kakule - 0,5 çay kaşığı
- karanfil - 0,25 çay kaşığı
- kayısı reçeli - 1/2 bardak
Büyük bir kapta, kurutulmuş meyveleri, kuruyemişleri ve 1/4 bardak konyakları karıştırın. Plastik bir örtü ile örtün ve ara sıra karıştırarak 8 saat (veya 1 gün) bekletin. Büyük bir kapta, bir elektrikli karıştırıcı kullanarak, tereyağı ve şeker kamçılayın. Her seferinde bir tane yumurta ekleyin. Küçük bir kasede un, tuz ve baharatları karıştırın. Hızı azaltın ve yağ karışımına yavaş yavaş un ekleyin. Kurutulmuş meyveyi hamura ekleyin. Fırını 150 dereceye ısıtın. İki adet pişirme kağıdını kâğıtlar için kâğıt sargılarla doldurun, her bir 1'i tam bir kaşığı hamurla doldurun. 25 ila 30 dakika arasında altın kahverengi kadar pişirin. Hazır kekleri 1/2 bardak konyakla yağlayın ve tamamen soğumasını sağlamak için ızgarada bırakın. Servis etmeden önce, ısıtılmış kayısı reçeli ile kekleri yağlayın. Kapalı kekler buzdolabında 1 aya kadar saklanabilir.
Porsiyon: 48