- yulaf ezmesi - 1 bardak
- ayran - 1 bardak
- un - 3/4 Bardak
- kabartma tozu - 1/2 çay kaşığı
- tuz - 1/2 çay kaşığı
- soda - 3/4 Çay kaşığı
- tarçın - 1 tatlı kaşığı
- Hindistan Cevizi - 1 Pinch
- ceviz - 1/2 bardak
- yumurta - 2 adet
- açık kahverengi şeker - 1/3 fincan
- eritilmiş tereyağı - 6 Art. kaşık
- kuru üzüm - 1/2 bardak
1. Yulaf gevreğini ayranla karıştırın ve 30 dakika bekletin. Rafı orta konuma getirin ve fırını 200 derece ısıtın. Mutfak spreyi ile serpin, 12 bölmeli keklere veya kâğıt astarlarla kaplanmış bir form. Un, kabartma tozu, tuz, soda, tarçın ve hindistan cevizi karıştırın. 2. Fındıkları fırın tepsisine eşit olarak yerleştirin. Aroma yaklaşık 5 dakika görünene kadar pişirin, tavada birkaç dakika çalkalayın. Somunları küçük bir kaseye koyun. (Sıcak bir fırın tepsisinde bırakırsanız, ızgara yapmaya devam edebilir ve yanabilir.) Hafifçe dövülmüş yumurtaları her seferinde yulaf karışımına ekleyin, her eklemeden sonra dikkatlice çırpın. Şekerle ve sonra tereyağı ile yendi. 3. Kuru malzemeyi pürüzsüz olana kadar karıştırın ve kuru üzüm ve kıyılmış somunlarla hafifçe karıştırın. 4. Hamuru kalıbın bölmeleri arasında eşit olarak bölün. Kürenin merkezine sokulana kadar pişirin, 13-18 dakika temiz çıkmayacak. Formu rafa koyun ve yaklaşık 5 dakika hafif soğumaya bırakın, daha sonra kekleri kalıptan çıkarmak için bir bıçak kullanın.
Porsiyon: 12