- sıcak güçlü kahve - 2 bardak
- kakao - 1/2 bardak
- un - 2 3/4 Bardak
- soda - 2 çay kaşığı
- kabartma tozu - 1/2 çay kaşığı
- tuz - 1/2 çay kaşığı
- Oda sıcaklığında tuzsuz tereyağı - 1 su bardağı
- şeker - 2 bardak
- yumurta, büyük, oda sıcaklığı - 3 adet
- vanilya özü - 1 1/2 çay kaşığı
- Krem şanti - 1 Tadına (dekorasyona)
- Sıcak kahve - 1 1/2 bardak (karamel)
- kakao - 6 Sanat. kaşıklar (karamel)
- Sıcak süt - 4 1/2 bardak
- karamel şurubu - 3/4 Bardak
1. Bir orta kabın içinde, kakao tozu eriyene kadar sıcak kahve içinde karıştırın. Oda sıcaklığına kadar soğumaya bırakın veya yaklaşık 30 dakika soğutun. 2. Karışım soğuduktan sonra fırını 175 derece ısıtın. Kağıt astarları ile kekler için formu doldurun. Bir kasede eleme unu, soda, kabartma tozu ve tuz. Büyük bir kasede tereyağı ve şekeri çırpın. Yumurtaları birer birer ekleyin ve kırbaçlayın. Vanilya özü ile karıştırın. Un karışımının 1 / 3'ü kaseye ekleyin ve karıştırın. 1/2 kahve karışımı ekleyin ve karıştırın. Un ve kahve karışımı ile tekrarlayın, un ile bitirin. Karıştır, ama çırpma. 3. Her kağıt girişine 2 yemek kaşığı hamur koyun. Küreyi ortaya yerleştirilene kadar 20-23 dakika pişirin, birkaç kırıntı ile çıkmayacaksınız. Tamamen soğumaya bırakın. 4. Bu arada, karamelin pişirin. Sıcak kakao çekirdeklerini ekleyin ve çözünene kadar karıştırın. Daha sonra sıcak sütü ekleyin ve karıştırın. Şurubu karıştırın. Soğutulmuş muffinleri merkezde bir oluk açtıktan sonra yaklaşık 1 tatlı kaşığı karamelle doldurun. 5. Krem şanti ile süsleyin. Karamel sos ile servis yapın.
Porsiyon: 6-8