Lezzetli tavuk karaciğeri kızartın. Soğanla kızarmış tavuk karaciğeri orta derecede yoğun, kokulu ve iştah açıcı bir hal alır. Karaciğerin unla birlikte baharatlarla dolması nedeniyle, parçalar güzel bir kabuk elde eder, soğan karamelize edilir ve biraz tatlılık verir ve uygun baharatlar bu basit yemeği tadı çok parlak yapar. Bu tarifdeki gerçek, bir dezavantajdır - yüksek sıcaklıkta bir kapak olmadan kızartma yaparken, karaciğer, kelimenin tam anlamıyla "sürgünler" yapar.
maddeler:- Tavuk karaciğer 500g
- Beyaz soğan 2 adet.
- Ayçiçeği rafine ayçiçek yağı 6 yemek kaşığı. l.
- Buğday unu 3 çorba kaşığı. l.
- Şerbetçiotu karışımı 1 tatlı kaşığı.
- Tuz 2 tutam
- Adım 1 Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olacak: tavuk karaciğer, soğan, un, şerbetçiotu, tuz ve bitkisel yağ.
- Adım 2 Soğanları yarım halkalara kesin.
- Adım 3 Karaciğeri beyaz filmlerden ayırın ve küçük parçalara ayırın.
- Adım 4 3 yemek kaşığı karıştırın. l. un ve 1 çay kaşığı. şerbetçiotu-suneli.
- Adım 5 Karaciğerin parçalarını un ve çeşnilerden oluşan bir karışımda yuvarlayın ve bunları hızlı bir şekilde parçalara hızlı bir şekilde başlayabileceğiniz kuru bir levhaya ekleyin.
- Adım 6 Ayçiçeği yağını yüksek sıcaklıkta ısıtın ve karaciğer parçalarını bir sıraya koyun. Dikkatli olun ve yüksek ısıda kızartırken karaciğerin shkvarchat ve patlayabilir, bir kızartma tavası için su sıçramalarına karşı korumanız varsa, bunu kullanmanın zamanı geldi.
- Adım 7 4 dakika sonra, karaciğer parçalarını çevirin.
- Adım 8 Soğanı ekleyin ve ara sıra karıştırarak yüksek ısıda kızartmaya devam edin.
- Adım 9 4 dakika sonra, soğan yumuşakken, karaciğeri tuzlayın, ısıtın ve ısıyı azaltın.
- Adım 10 Ara sıra karıştırarak 6-7 dakika daha kızartmaya devam edin. En sevdiğiniz garnitür ile servis yapın.