- 1/2 bardak tereyağı
- un - 2 bardak
- kabartma tozu - 1 1/2 çay kaşığı
- tuz - 1/2 çay kaşığı
- yaban mersini - 2 bardak
- şeker - 1 1/4 bardak
- Büyük yumurta - 2 adet
- vanilya özü - 2 çay kaşığı
- süt - 1/2 bardak
- hindistan cevizi - 1/4 çay kaşığı
Fırını 190 dereceye kadar ısıtın. Formu 12 bölme ile yağlayın ve fazla serperek un serpin. Kenara koyun Küçük bir kasede un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Yaban mersini ince bir elek ile yaklaşık 1 1/2 çay kaşığı un karışımını sallayın, böylece un meyveleri hafifçe örter. Kenara koyun. Elektrikli bir karıştırıcı bulunan bir kapta, tereyağı ve 1 bardak şekeri orta-yüksek hızda yaklaşık 3 dakika boyunca çırpın. Her eklemeden sonra çırpma, her seferinde bir tane yumurta ekleyin. Vanilyayı ekle. Hızı azaltın ve yavaş yavaş un ekleyin. Süt ekleyin ve karıştırın, ancak çırpma. Yaban mersini ekleyin ve yavaşça bir kauçuk spatula ile karıştırın. Hamuru, hazırlanan pişirme kabının 12 bölmesi arasında eşit olarak bölün. İstenirse, küçük bir kasede kalan 1/4 fincan şeker ve küçük hindistancevizi karıştırın. Karışımı hamurun üst kısmı ile serpin. Çörekler altın rengi kahverengi olana kadar pişirin, yaklaşık 30 dakika. 10 dakika boyunca ızgarada soğumaya bırakın. Kekleri kalıptan çıkarın ve tamamen soğumaya bırakın. Sıcak veya oda sıcaklığında servis yapın.
Porsiyon: 12