Spor kulüplerini ziyaret ettiğinde, pek çok kadının kendilerine öncelikle "ekstra" kilogram atma görevini üstlenmeleri bir sır değil. Ancak, eğitimin uygun düzeyde gerçekleştirilmesi ve kasların çalışma kapasitesinin çeşitli karmaşık egzersizler için yeterince yüksek kalması için vücudumuzun günde yaklaşık 100-120 gram protein gıda ile alması gerekir. Hayvansal gıdalar bu gerekli miktarda protein sağlayabilir, ancak vücutta ve bazı yağlarda (muhtemelen yağsız yoğurt veya süzme peynir hariç) kaçınılmaz olarak konur ve bu da hızla kilo vermek isteyenler için arzu edilmeyen bir süreç değildir. Protein içeren bitkisel besin, verimi sürdürme ve kas büyümesi sağlama yeteneğine ek olarak, bir başka önemli avantajı da vardır - hayvansal ürünlere kıyasla çok az yağ içerir.
Kas büyümesini sağlamak için yemek hazırlamak için kullanılabilen en önemli bitki besin türlerine, öncelikle baklagiller, bezelye, fasulye, baklagiller dahil edilmelidir. Protein miktarının kantitatif olarak, ana et ürünlerinin bile daha az değillerdir. Ama içlerindeki yağ çok az miktarda içerir.
Kas büyümesi için bitkisel besinlerin kullanımı, yarı mamul ürünlerin hazırlanması teknolojisindeki bazı yeni eğilimler tarafından da sağlanabilir. Son yıllarda, bu tür diyet ürünleri çok popüler hale gelmiştir; burada et bileşenleri kısmen ya da tamamen soya fasülyesi işleme-bitki kültürü ürünleri ile yer değiştirir ve bunlar da bize yararlı bir protein içeriğine sahiptir. Tabii ki, birçok ev hanımı özellikle soya köftesi gibi bitkisel gıdaların tadı konusunda hevesli değildir, fakat kas gelişimini sürdürmek ve vücudumuzdaki fazla kalori alımını sınırlamak için, bu gıdalar normal yüksek yağlı hayvansal gıdalar için çok uygun bir ikame maddesidir. Ayrıca, soya fasulyesi temelinde pişirilen bitkisel gıdaların kullanımı, aynı zamanda önemli olan aile bütçesinden tasarruf edilmesine yardımcı olacaktır.
Bununla birlikte, bu fasülye veya bezelye, vücudumuza oldukça yüksek miktarda kalori veren iyi bir miktar karbonhidrat içerir. Bununla birlikte, bu karbonhidratlar, enerjinin elde edilmesi için çok faydalı olacaktır; Bu nedenle, bu tür bitkisel besinlerden alınan yemekler sabahları daha iyi durumdadır, çünkü bu durumda, tüm karbonhidratlar tüketilecek ve enerjinin bırakılmasıyla nihai ürünlere ayrılacak zamana sahip olacaktır.
Bununla birlikte, yukarıdakilerin tümü, kas büyümesi için bir protein kaynağı olarak hayvansal gıda kullanımını tamamen terk etmemiz gerektiği anlamına mı geliyor? Tabii ki değil. Dahası, bitki besinleri, insan vücuduna protein tedarik edebilmekle birlikte, içindeki bazı amino asitler (tüm proteinlerden oluşur) çok küçük miktarlarda olabilir veya hiç olmayabilir. Bu nedenle, bitki besinleri için aşırı coşku, kas büyümesi sürecini de olumsuz yönde etkileyecektir. Bu nedenle, vücudun normal bir fiziksel halde kalması ve yoğun bir eğitimden sonra kas büyümesi sağlamak için, protein açısından zengin olan ve aynı zamanda yüksek kalorili yağlar içermeyen, aynı zamanda, bitkisel kökenli diyet gıdalarına dahil edilmesi genellikle gereklidir. Bu yaklaşımın spor bölümünde yapılan yemek ve eş zamanlı ziyaretlerde kullanılması, vücut ağırlığından olabildiğince çabuk kurtulmanızı ve kas büyümesi sağlamanızı sağlayacaktır.
Ve tabii ki, bitki besinlerinden elde edilen yemeklerin hazırlanmasında, mümkün olduğunca az miktarda ek yağın kullanılması arzu edilir. Aşırı durumlarda, düşük kalorili bir mayonez veya ekşi krema bir kaşık düşük bir yağ içeriği ile salataya eklemek için izin verilir. Eğer bu tür yemeklerin size ilk başta gelen besinlerin tadı çok tatmin edici görünmüyorsa - bu bozukluğun nedeni değildir. Bu anlarda, rasyonel beslenmenin “ekstra” kilogramdan hızlı bir şekilde kurtulmanıza ve kaslarınızın büyümesini destekleyeceğine ve böylelikle görüntünüze darlık ve sıkılık kazandıracağını unutmayın.