- Kalina - 1 Kilogram
- Şeker - 1,5 Kilogram
- Su - 400 mililitre
- Vanilyalı Şeker - 10 Gram
- Limon - 1 adet
Kartopu aldık. Reçel hazırlamak için, meyveleri dikkatlice taraklamanız ve yıkamanız gerekir. Bunu yapmak için, tuzlu su (1 litre su - 1 çorba kaşığı tuz) koyun, meyveleri 2-3 dakika koyun, daha sonra meyveleri akan suyun altında bir kevgir altına aktarın. Sapları, çürük meyveleri ve çöpleri çıkarırız. Sonra, şeker şurubu pişirin. 400 ml su için 750 gram şeker. Sonra hazırlanmış meyveleri emaye tabaklara koyun ve soğutulmuş şeker şurubu ile doldurun ve 5-6 saat bekletin. Sonra bir limon alın, kabuğu soyup limon suyunu reçel haline getirin. Çilekleri gürültü ile yakalarız. Kalan şurupda, rendelenmiş limon kabuğu rendesi, vanilya şekeri ekleyin ve 5 dakika kaynatın. İçerikler filtrelendikten sonra. Şurup ile Kalina'yı doldurun, gelecekteki reçelleri kaynatın, köpüğü çıkarın ve 7-8 dakika pişirin. Daha sonra 4 saat boyunca karışıma viburnumdan bırakın. Sonra tekrar kaynatın ve pişene kadar pişirin. Kuru bankalara döktüğümüz bir kartopundan hala sıcak reçel yapıyoruz. Daha sonra devrilmiş kutuları tamamen soğuyana kadar sıcak bir battaniye veya halı altında karanlık bir yere çevirin. İyi şanslar!
Porsiyon: 6