- süzme peynir - 500 gram
- yumurta - 2-3 adet
- ekşi krema - 200 gram
- pudra şekeri - 70-100 gram
- Tereyağı - 100 Gram
- şekerlenmiş meyveler - 1 adet
- badem - 1 adet
- kuru üzüm - 1 adet
Süzme peynirleri nasıl hazırlanır? (Süzme peynirinden): Süzme peynirini bir süzgeçten geçiririz. Sonra et kıyma makinesinden geçeriz. Düşük bir ısıda tereyağını orta bir tencerede eritin. Yumuşatılmış tereyağında süzme peynir ekleyin ve iyice karıştırın. Ekşi krema ekleyin ve karıştırın. Yumurtaları (tek tek) ekliyoruz ve homojen bir karışım elde edene kadar karıştırıyoruz. Yanmayı önlemek için düşük sıcaklıkta süzme peynir pişirin. Kütleyi kaynatın ve soğuk suya koyun, tamamen soğuyana kadar sürekli karıştırın. Granül şeker (toz) ve vanilya şekerinin lor kütlesini ekleyin. Suya batırılmış suya batırılmış ve Paskalya (pasochnitsa) için gazlı bez veya peçete formuyla kaplı gazlı bezin kenarları bükülecek, Paskalya baskısını ezecek (yük) ve en az 12 saat serin bir yerde (paskalya suyunu süzmek için bir kaseye koyulacaktır) . Hazır paskalya dikkatli bir şekilde kalıptan çıkar, peçetenin kenarlarını kıvır ve geniş bir tabağa koy. Hazır Paskalya peynirleri, şekerlenmiş meyveler, kuru üzüm veya marmelat ile dekore edilebilir. İyi şanslar!
Porsiyon: 2