Her zaman tavuk, salatalık ve peynirli İtalyan mutfağının lezzetli bir kombinasyonu, sadece gezginler tarafından değil, aynı zamanda ünlü şairler ve yazarlar tarafından da yüceltilmiştir. İtalyan mutfağının doymuş ve ekşi aromaları iştahı arttırır ve fanteziyi uyandırır. Fakat diğer birçok Avrupa ülkesinin mutfağından çok daha basit ve daha demokratiktir ve birçok geleneksel İtalyan yemeğinin hazırlanması, malzemelerin sadeliği ve iddiasızlığı ile ayırt edilir. Bu, makarna veya lazanya gibi sıcak yemekler ve İtalyan mutfağının dünyaca ünlü iş kartı olan vazgeçilmez bileşeni olan ünlü İtalyan salataları için geçerlidir. Belki de, peynire ek olarak, İtalyan mutfağından bahsederken, salataların mutlak çoğunluğu ile doldurulmuş olan akla zeytinyağı geliyor. Mayonez, İtalyan salatalarını giymek için kullanılır, ancak geleneklerden uzaklaşmamak için zeytinyağlı kendiniz hazırlanabilir veya hazır zeytin mayonezleri alabilirsiniz. Ayrıca haşlanmış tavuk eti kullanabilirsiniz, ama füme meme tadı ve İtalyan salatası aroması özellikle piquant olduğu ortaya çıkıyor.
maddeler:- Tavuk göğsü 200 gr füme
- Sert peynir 100 gr
- Yumurta tavuğu 5 adet.
- Salatalık 1 adet.
- Soğan 1 adet.
- Sofralık sirke 2 yemek kaşığı. l.
- Mayonez 50 g
- Tuz 1 tutam
- Adım 1 İtalyan salatalarının hazırlanması için salatalık, tavuk göğsü, füme yumurta, sert peynir, soğan ve mayonez ihtiyacımız var.
- Adım 2 Tavuk göğsünü şeritler halinde kesin.
- Adım 3 Yumurtalar kaynatılır (kaynama noktasından 10 dakika sonra) ve sonra şeritler halinde kesilir.
- Adım 4 1 büyük bir salatalık yıkayın, karanlık ve sert ise soyun ve şeritler halinde kesin.
- Adım 5 1 ince yarım halkalara küçük bir soğan kesin, sirke (tercihen elma) dökün ve 10-15 dakika bekletin.
- Adım 6 Peyniri kaba bir rende üzerinde çiğneyin.
- Adım 7 Göğüs, yumurta, salatalık, peynir ve soğanları birleştirin (soğandan sirke gerekli olmayacaktır) ve 2-3 yemek kaşığı mayonez ekleyin.
- Adım 8 Her şeyi iyice karıştırın, tadı için İtalyan salatalarına tuz ekleyin.