Tatilin başarılı olması için içeceğin kalitesi iyi olmalı, bu yüzden özenle ve titizlikle seçilmelidir. Dükkanlarda farklı üreticilerin ve markaların şampanyalarını görebilirsiniz ve bu çeşitlilikte kafanız karışabilir. Mağazalarda ve satış mağazalarında satılan "köpüklü" nin yaklaşık% 40'ı sahte. Ve tatildeyken, şampanya kaçtığında sahte sayı artar. Bir fiyat ve görünümde sizi cezbeden bir şişeyi hemen almayın, dikkatli bir şekilde inceleyin.
"Doğru" şişe
Dikkat etmeniz gereken ilk şey bir şişedir. Bu şampanya hafif bir şişeye dökülmez, çünkü ışığı geçirir ve içeceğin ve kalitesinin tadı üzerinde kötü bir etkiye sahiptir. Şampanya, hafif bir şişeye dökülür, tepkimede ışık ile gelir, sonuçta tadı acı olur ve şampanya sararır ve yaşlanır. Koyu camda her zaman iyi bir "köpüklü", bu yüzden şampanya özellikleri devam ediyor.
Şampanya etiket
Bu etiket sadece müşterilerin dikkatini çekmek ve şişenin güzelliği için hizmet etmekle kalmaz, aynı zamanda ürün hakkında tüm önemli bilgileri içeren ince bir baskıyla yazılır. "Doğal" diyorsa, bu şampanya iyi kalitede olduğu anlamına gelir. Ayrıca etiket, hangi üzüm çeşidinin kullanıldığını ve kimin tarafından üretildiğini göstermelidir. Gerçek şampanya, yapay ikameler içermediğinden, "katkı maddeleriyle" veya "tatlandırıcılarla" ifadesi alıcıyı uyarmalıdır.
Şampanya raf ömrü
İyi bir şampanya, tatilden önce kısa bir raf ömrüne sahiptir, son kullanma tarihinin sona ermesi için şişeler konur. Geciken içeceğin hoş olmayan bir tada sahip olmasından dolayı, zehirlenmeye neden olabileceğinden, sağlığınızı riske atmadığınız için buna dikkat etmeniz gerekir.
mantar
Bu iyi şampanyaların önemli bir parçası. Mantarın doğal olması en iyisidir, şişenin tıkanıklığını olabildiğince sıkı kapatır. Bu sayede, şampanyayla dış ortam arasındaki temastan kaçınmak mümkündür, ayrıca her zaman güvenli değildir. Bir mantar tıpa ile kaplı şampanya seçin, plastik bir mantardan çok daha sıkıdır, hava ile reaksiyona girmez ve şampanyada karakteristik asit yoktur.
"Köpüklü" nasıl içilir?
Servis yapmadan önce, şampanyayı + 7 ile + 9 santigrat derece arasında soğutmanız gerekir. Buzdolabında veya bir kova su ve buz içinde soğutulabilir. Dondurucuda şampanyaları soğutmak gerekli değildir, ayrıca uzun süre parlak ve sıcak bir yerde saklanması önerilmez. Şişe gereksiz "çekim" olmadan dikkatlice açılmalıdır. Önce folyoyu çıkarın, vidayı sökün ve çıkarın. Ardından mantarı bir elinizle kavrayın ve diğer elinizle şişeyi döndürün, tıpa başın boynundan çıkana kadar 45 derecelik bir açıyla tutun. Açık şampanya tekrar kapatılabilir.
Hangi bardaklarda dökülmek gerekiyor?
Düzgün duvarlara sahip bardaklardan şampanya iç. Gözlüklerin saydam, dar ve yüksek veya yavaş yavaş yukarıya doğru genişleyen ve sonra biraz daralan bir koni şeklinde olması gereklidir. Doldurmak için iki kabul 2/3 gözlük ve yavaş yavaş gereklidir. Camın üst kısmı boş olmalı, yoğun kokulu maddeler olacak ve şarap kokusunu hissetmek mümkün olacak.
Şampanyaya ne atıştırmalısın?
Yarı kuru şampanya meyve, sufle, beze, bisküvi, çok tatlı kurabiye ile sarhoş.
Tatlı ve semisweet şampanya tatlı tatlılar ile sarhoş. Bazı baharatların ve ürünlerin herhangi bir şarapla birleşmediği akılda tutulmalıdır. Domates, sarımsak, sirke, haşlama sosları, çok tatlı, baharatlı, ekşi tavsiye edilmez. Çikolata, ceviz, narenciye veya kırmızı etle şampanya yemeye değmez.
Bu ipuçlarının şampanya gibi harika bir içeceğin tadını çıkarmaya yardımcı olacağını umuyoruz.