- Kuru maya aktif - 1/12 çay kaşığı
- Sıcak su - 250 Mililitre
- Un - 375 Gram
- Zeytinyağı - 1 st. bir kaşık dolusu
- Tuz - 1/2 çay kaşığı
- Pizza sosu - 150 gram
- Mozzarella - 250 Gram
Elek unu. Kuru maya tamamen eriyene kadar yaklaşık 100 ml su içinde seyreltilir. Çözünmüş maya ile suyu unu döküyoruz. Zeytinyağı ve tuz ekliyoruz. Küçük porsiyonlarda ılık su ekleyerek, hamur yoğurun. Hamuru iki elinizle ve yeterince uzun, yaklaşık 10 dakika yoğurun. İyi karıştırılmış bir hamurdan top yuvarlayın. Hamuru 1 saat boyunca ılık bir yerde bırakın, böylece artacaktır. Anlık olmayan, ama her zamanki kuru maya kullanmamışsanız, 3 saat beklemek zorunda kalacaksınız. Hamur yükseldiğinde, iki eşit parçaya bölün, herbiri çalışma yüzeyinde yaklaşık 25 cm çapında bir tabaka halinde yuvarlanır ve un ile serpilir. Bu arada fırını 230 dereceye kadar ısıtıyoruz. Pizza ev ya da satın alınmış pizza sosu için hamur üzerinde geniş bir tabaka. Hazırlanması domateslerden zor değil, tarif bu sitede. Rendelenmiş mozzarella ile serpin. Dilimlenmiş domateslerin ince dilimlerini ve ince doğranmış taze fesleğenleri pizzaya koyduk. 230 derece ısıtılmış bir fırına koyduk ve yaklaşık 20 dakika pişirdik. Hazır pizzayı fırından alıyoruz, zeytin yağıyla serpin, kesin ve hemen servis yapın.
Porsiyon: 2