İrmikli krepler Krepler harika! Kalın, yemyeşil, kokulu, çok besleyici ve besleyici, porsiyon başına bir veya iki krep! Bu krepleri herhangi bir tatlı dolgu ile servis edebilir ve hatta onsuz da yapabilirsiniz, çünkü kızarttıktan sonra hemen tereyağı ile ıslatılırlar ve inanılmaz derecede lezzetli olurlar!
maddeler:- Kabuğu çıkarılmış tane manna 2 yk.
- Buğday unu 2,5 çorba kaşığı.
- Tavuk yumurtası 4 adet.
- Şeker 4 çorba kaşığı. l.
- Tuz 1 tutam
- Ayçiçeği rafine yağı 125 ml
- Maya kuru 5 tsp.
- Haşlanmış su 1.15 l
- Adım 1 irmik krep hazırlanması için buğday unu, irmik, yumurta, kuru maya, tuz, şeker, rafine bitkisel yağ, suya ihtiyacımız var.
- Adım 2 Kızartmadan bir buçuk saat önce bir tütsü yapıyoruz. Başlangıç olarak, 2/3 bardak sıcak kaynamış suda, kuru maya ve şekeri ürettik.
- Adım 3 Derin bir kapta, 1 litre kaynatılmış sıcak su dökün, içine seyreltilmiş mayayı dökün, irmik, tuz ve un ekleyin.
- Adım 4 Bir çırpma teli ile yoğurun. Hamurun kalın ekşi krema gibi hale gelmesi için çok fazla una ihtiyacımız var.
- Adım 5 Hamuru 60-70 dakika oda sıcaklığında bırakın. Bu süreden sonra, hamur bitkisel yağa dökün.
- Adım 6 Yumurtaları yavaşça ve dikkatli bir şekilde sürün. Eğer hamur çok kalınsa - un karıştırmak için sıvı varsa biraz su dökmeniz gerekir.
- Adım 7 Sonunda ekşi krema gibi viskoz bir hamur elde ederiz.
- Adım 8 Her iki taraftaki sıcak tavada krepleri kızartın, 1 tam yedirme hamurunu bir gözleme içine dökün (kızartma tavasının çapına bağlı olarak, krepin yaklaşık 1 cm kalınlığında olmasına dikkat edin).
- Adım 9 Kızarttıktan hemen sonra krepleri tereyağı ile cömertçe yağlayın - derhal krepleri emer ve emer.
- Adım 10 Sonunda, lezzetli, tombul krep yığını yüksek olsun!