- bütün süt - 11/2 fincan
- sirke - 2 ürün. kaşık
- büyük yumurtalar - 2 parça (proteinlere ve sarısına bölünür)
- yumurta akı - 1 adet
- un - 1 bardak
- Ekşi krema - 3/4 Bardak
- mısır unu - 2 Sanat. kaşık
- soda - 1 tatlı kaşığı
- eritilmiş tereyağı - 5 ürün. kaşık
Waffle demirini maksimum değere kadar ısıtın. Süt ve sirkeyi karıştırın, kalınlaşana kadar 5 dakika bekletin. Yumurta sarısı, un, ekşi krema, mısır unu ve soda karıştırın. Süt ve sirke karışımı karıştırın. Tereyağı ekleyip karıştırın, ama çırpma. Yumurta akılarını bir mikserle yüksek hızda çırpın. Hamurun yarısını ekleyin ve karıştırın. Kalan yarısını ekle. Waffle demiri yağ ile serpin. 1 fincan hamurunu waffle demirine dökün. Kapağı kapatın ve altın kabukluya kadar yaklaşık 6 dakika kızartın. Hazır gofretler buharı hızlı bir şekilde terk eder ve servis yaparlar. Kalan test ile tekrarlayın.
Porsiyon: 6