- yumurta - 2 adet
- süt veya ayran - 2 bardak
- un - 2 Bardak
- kabartma tozu - 1 st. bir kaşık dolusu
- tuz - 1/2 çay kaşığı
- kolza yağı - 1/3 bardak
1. Yumurtaları sincap ve yumurta sarısına ayırın. Yumurta aklarını yüksek hızda bir kasede köpük karıştırıcıda çırpın. 2. Ayrı büyük bir kapta süt, un, kabartma tozu, tuz, kolza yağı ve yumurta sarısı karıştırın. Mikseri düşük hızda çırpın. Hızı orta duruma getirin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. 3. Yumurta aklarını yavaşça hamurun içine koyun ve kütleyi el ile karıştırın. 4. Isıtılmış waffle demirinin üzerine 1/2 bardak pişmiş hamur dökün. Gofretleri, kızarıncaya kadar pişene kadar kızartın. 5. Seçtiğiniz herhangi bir dolgu ile Gofretler servis yapın: taze meyve, çırpılmış krema, muz, fındık, karpuz ve akçaağaç şurubu olabilir.
Porsiyon: 8