Süzme peynir ve çilekli tatlı Yaz mevsiminde beslenmemizde görülen ilk çileklerden biri, sulu ve çıtır çıtır çıtır aromasıdır. Taze yemiş, bahçeden taze, meyveler, kış için hasat etmeye, reçel yapmaya, dondurmaya, tatlıların hazırlanmasında kullanmaya başlarız. Portekiz mutfağından ödünç alınan bu tatlılardan birinin tarifi, şu an denemenizi tavsiye ediyoruz. Çilekli süzme peynirli kek, narin, havadar bir dokuya ve hoş bir kremsi meyven tada sahiptir. Hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanır ve sonuç olarak, oldukça zengin bir kahvaltı ya da bir ikindi çayı ya da harika bir şenlikli tatlıya dönüşür. Özellikle çilekli lor pastasının tarifi, yaz aylarında çocuklarıyla yaz geçiren anneanneler ve anneler. Yazın bir çocuk besle, sıcağında - büyük bir problem, ve denemek istediği bu pasta sayesinde, "Redskins'in lideri" nin bütün gün acıktığından endişe edemezsin. Ve kışın, yaz aylarında donmuş meyvelerden çilek ile bir lor pasta hazırlayabilirsiniz. Böyle bir incelikten bile en kaprisli gurbayı bile reddetmek zor olacaktır.
maddeler:- Curd 750g
- Tavuk yumurtası 4 adet.
- Kabuğu çıkarılmış tane 150 gr
- Çilek 250 g
- Tereyağı 150 g
- Krem 200 ml
- Şeker 300 g
- Pudra şekeri 100 g
- Tuz 1 tutam
- Adım 1 Bir kek yapmak için,% 9 yağ süzme peynir, yumurta, irmik ve olgun çilek almanız gerekir. Tereyağı oda sıcaklığında olmalıdır, krem en az% 30'luk bir yağ içeriğinde alınmalıdır.
- Adım 2 Proteinleri sarısından ayırın.
- Adım 3 Tereyağı, sarısı ve şekeri birleştirin - her şeyi pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın.
- Adım 4 Sonra süzme peynirleri parçalar halinde ekleyin ve iyice karıştırın, böylece kütle homojen olur.
- Adım 5 İrmik ekleyin ve tekrar karıştırın.
- Adım 6 Proteinleri sıkı bir köpük içinde bir tutam tuz ile çırpın.
- Adım 7 Sincapları hamur haline getirin ve hafifçe karıştırın.
- Adım 8 Belirtilen içerik miktarından 2 adet lorlu kek elde edilir.
- Adım 9 Pişirme kabını tereyağıyla yağlayın ve irmik serpin ve daha sonra hamurun yarısını dökün. Fırında 35-45 dakika önce 190 ° C'ye kadar pişirin, tahta bir şişle kontrol etmeye hazır olun - kekin kurumasını bekleyin.
- Adım 10 İkinci kabuğun pişirilmesinde Adım 9'u tekrarlayın. Soğutmak için bitmiş kişniş.
- Adım 11 kek süslemek için 6-8 çilek çilek kenara koyun. Kremayı pudra şekeri ile çırpın, ardından çilekleri ekleyin ve tekrar dövün.
- Adım 12 Pastayı yarım kremayla tabağa koyun.
- Adım 13 Daha sonra ikinci kabuğunu yavaşça kapatın ve kremin kalan kısmını yerleştirin.
- Adım 14 Bütün meyveleri 2-3 parçaya ayırın ve keki süsleyin. Çay veya süt ile servis yapın.