- Sıvı yağ - 10 ürün. kaşık
- Yumurta - 6 adet
- Soda Yemekleri - 1/4 Çay Kaşığı
- Tuz - 1/4 çay kaşığı
- Şeker - 1 bardak
- Un - 1 Bardak
- Süt - 1 Bardak
- Yoğunlaştırılmış süt - 1 bardak
- Haşlanmış Yoğunlaştırılmış Süt - 1 Bardak
- Krem Yağ - 1/2 Bardak
- Çilek - 250 Gram
Proteinleri sarısından ayırın, proteinler bir kaseye dökülür. Yumuşak zirvelere kadar dövün. Köpüklü bir kütleye hafifçe vurulan sarısı ekliyoruz. Yavaşça çırpın, yavaş yavaş karışıma şeker ekleyin. Krem için biraz şeker bırak. Karışım biraz kalınlaştırılmış olmalıdır. Karışımı eritilmiş tereyağıyla doldurun. Kalıbı yağlamak için biraz yağ bırakın. Yavaşça karıştırın. Karışmaya devam ettikçe, küçük porsiyonlarda, unun yanı sıra tuz ve soda karışımını da sunuyoruz. Ortaya çıkan hamur, yağlanmış bir pişirme tabağına dökülür ve fırına, 25-30 dakika boyunca 170 dereceye kadar ısıtılır. Bu arada, ayrı bir kapta, üç süt türünü de çırpın. Bitmiş pastayı fırından çıkarırız, çatalı tüm yüzey alanı üzerinde delinir. Yavaşça ve eşit olarak, pastayı sütle dökün. Kademeli olarak kek sıvıyı emmeye başlayacaktır. Soğutulmuş kek gece için buzdolabına gönderilir. Pastayı servis etmeye hazır olunca, kremi hazırlayın. Bunu yapmak için, yağ kremi istenilen kıvama gelene kadar şekerle kırbaçlayın. Çilek ve küçük parçalar halinde kesin. Pastanızı kestirdik ve çırpılmış krema ve çilek ile servis ettik. Afiyet olsun!
Porsiyon: 8