- buğday unu - 3 Bardak
- Tereyağı - 300 gram
- yumurta - 3 adet
- soda - 1/2 çay kaşığı
- şeker - 3 bardak (hamur - 6 yemek kaşığı ve krema - 2.5 bardak)
- Vanilya şekeri - 1 tatlı kaşığı
- su veya süt - 3 bardak
- tuz - 1/2 çay kaşığı
- yumurta akı - 6 adet
- likör - 6 adet. kaşık
Hamuru hazırlamak için şekeri su, tuz, soda, yarım un ve vanilya şekeri ile karıştırın. Yumurtaları ekledikten sonra 10 dakika soğukta çırpın. Çırpılmış kütleye, yumuşatılmış tereyağı ve kalan unu gönderin, ardından yaklaşık 5 dakika boyunca dayak yapmaya devam edin. Krem için, sincapları şekerle çırpın, bir su banyosuna yerleştirin. Köpük almalı. Sıcaktan çıkarın ve sallamaya devam edin, ardından taze süt durumuna geçin. Yağ ile birleştirin, çay kaşığı ile ekleyin. Likörü dökdükten sonra karıştırın ve soğutun. Dökme demir veya elektrikli waffle demir, 150 C'ye kadar ısıtır, eritilmiş tereyağı ile içirilir ve hamur içine dökülür. Vanalar pişirme için 2-4 dakika kapalıdır. Hazır gözleme kıvrımları ve krema ile doldurulur.
Porsiyon: 10