- Pollock - 1 adet (800 gr - 1 kg)
- Patates - 4 adet
- Ekşi krema - 100 gram
- Bitkisel yağ - - Tatmak
- Yay - 1 adet
- Tuz, karabiber - - Tadına
- Defne yaprağı - 4 adet
Patatesleri temizleriz Balıklar iyi yıkanır, kurutulur ve porsiyonlar halinde kesilir. Sonra ışını temizleriz, ince doğrayıp onu bir tavada bitkisel yağda kızartmaya göndeririz. Zemin şeffaf olana kadar kızartın. Şu anda, kesilmiş patatesleri çevredeki. Ön-tuzu tuz parçaları balık, ve, biber, soğanlar gönderin. Tam olarak 2-3 dakika Fry. Daha sonra patatesleri bir tavaya göndeririz, karıştırın ve yaklaşık 3 dakika için içindekileri kızartın ve sonra ekşi krema tavaya dökün, biraz su ve birkaç defne yaprağı ekleyin. Bir kapakla örtün ve içeriği kısık ateşte karıştırın, arada sırada karıştırın. Patates tamamen hazır olana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Porsiyon: 3-4