- Dana bonfile - 500 gram
- Sarımsak - 2-3 diş
- Zencefil kökü - 1 kama (3-4 cm)
- Tatlı biber - 2 adet (kırmızı ve yeşil)
- Soğan - 1 Adet
- Karabiber Tozu - 2-3 Pinch
- Soya sosu - 2 adet. kaşık
- İstiridye Sos - 1 Çay Kaşığı
- Pirinç şarabı - 1 Sanat. kaşık (kuru beyaz şarap ile değiştirilebilir)
- Susam yağı - 1 tatlı kaşığı
- Nişasta - 2 çay kaşığı
- Şeker - 1 tatlı kaşığı
- Tuz - 1 tatlı kaşığı (0.5 çay kaşığı - marine için, 0,5 çay kaşığı - hazırlanmış bir tabak için)
- Bitkisel yağ - 100 Mililitre
Sığır eti bonfile ilk dilimlerini lifler boyunca keseriz ve sonra - daha küçük parçalara ayırırız. Boyut yaklaşık 2 cm'dir. Baharat karışımı soya ve istiridye sosu, pirinç şarabı, susam yağı, nişasta, şeker ve yarım çay kaşığı tuz için. Et parçalarını iyice karıştırın ve marine etmek için yaklaşık 20 dakika bekleyin. Temiz ve kareler halinde yay ve biber kesin. Sarımsak ve zencefili temizleriz. Zencefil ince tabaklara kesilmiş, ince doğranmış sarımsak. İyi ısıtılmış bir kızartma tavası için yağ doldurun ve yarı hazır ete kadar kızartın. Eti kızartma tavasından çıkarırız, biraz ekleyin (gerekirse) ve hafifçe sarımsak ve zencefilli kızartın. Tatlı biber ve soğan ekleyin. Biberleyip 3-4 dakika kızartıyoruz. Sebzelere közlenmiş et ekledik, karıştırın ve hazırlığa getirin. Turşunun kalıntılarını etten tavaya ekleyebilirsiniz. Tat almak için solim.
Porsiyon: 5-6