Hanımeli: açıklama.
Hanımeli 200'den fazla çeşit ayırın. En yaygın hanımeli, ortak veya wolfberry - her yerde bulunur, Karpatlar'da mavi hanımeli büyür, Hanımeli Altay ve Kafkas hanımeli Doğu Sibirya'da büyür, Kamçatka hanımeli Uzak Doğu'da yetişir. Çok sayıda tür arasında, sadece birkaç tanesi yenilebilir meyvelere sahiptir. Ülkemizde sadece hanımeli yenilebilir tüketebilirsiniz.
Rusya Federasyonu topraklarında, hanımeli en yaygın çeşitleri yenilebilir Kamçatka ve Altay hanımeli vardır. Bu bitkiler 2 metre yüksekliğe kadar çok yıllık çalılar, sürgünler dik durur ve hafifçe kavislidir. Küçük yapraklar tüylüdür ve üstte yoğun bir taç oluşturur. Çiçekler de sarı renkte soluk küçüktür. Meyveleri, bazen mavimsi bir çiçekle kaplı, koyu maviden siyaha boyanır. Meyvelerin biçimleri yuvarlak varildir. Meyve olgunlaşması diğer meyvelerden önce gerçekleşir ve toplama zamanı yaz ayının başından Temmuz sonuna kadar sürer. Tatlı ve ekşi meyvelerin tadı bazen acılıyken susuzluğunuzu gidermeye yardımcı olur.
Bitkisel bir üründür, her zaman bir çitleri temsil eden, donmuş, dona karşı dayanıklı, tamamen iddiasız. Ormanlarda ve orman kemerlerinde, bataklıklar da dahil olmak üzere çoğunlukla nemli yerlerde yetişen yoğun çalılıklara birkaç çalı bağlanabilir.
Hanımeli içinde bulunan yararlı maddeler yenilebilir.
Hanımeli meyvesinin meyvelerinin kimyasal bileşimi çok çeşitlidir. Çilekler A, C ve B vitaminleri içerirler, bunlar fruktoz, tanen, organik asitler, pektin, makro ve mikro elementler, yani magnezyum, bakır, alüminyum, potasyum, fosfor, manganez, kalsiyum, iyot içerir.
Hanımeli kimyasalların içeriği büyüdüğü yere bağlıdır. Örneğin, sıcak bir iklim meyvelerin asitliğini azaltır ve aksine şeker, renklendirme ve bronzlaşma içeriği daha yüksektir, bu da hafif bir acı verir. Soğutucu iklim hanımeli meyveleri yenilebilir bir yüksek asitliğe ve ayrıca C vitamini miktarını artırır. Karasal iklim, hanımeli meyvelerin daha fazla C vitamini ve şeker içeriği ile daha tatlı olmasını sağlar.
Hanımeli meyvelerde bulunan tüm yararlı maddeler, tıbbi hammaddelerin toplanmasıyla korunabilir. Meyveler kurutulabilir, korunabilir veya dondurulabilir. Erken ilkbaharda toplanan gövdelerin kabuğunu da kurutun. Dökümler ve çiçekler de tıbbi hammaddelerin hazırlanması için uygundur. Çiçeklenme sırasında toplanır, kurutulduktan sonra kuru bir yerde saklanır.
Yenilebilir hanımeli özelliklerinin tanımlanması.
Şifa özellikleri, hanımeli çileklerin, çiçeklerin, yaprakların ve dalların meyveleri kadar farklıdır.
Taze meyveler, vitamin ve minerallerin bir deposu. Onlar, diğer meyvelerden önce olgunlaştıkça, uzun bir kıştan sonra bir takviye maddesi ve bir besin ve vitamin kaynağı olarak uygundurlar. İçlerindeki faydalı elementler, arter basıncını mükemmel bir şekilde azaltır, kan damarlarının duvarlarının güçlendirilmesine yardımcı olur, ateroskleroz riskini azaltır, anemi ortadan kaldırır, bağışıklığı arttırır, gastrointestinal sistemin iyi işleyişini destekler ve vücut üzerinde antioksidan ve antitümör etkisi vardır. Hanımeli yenilebilir meyveler, ağır metallerin insan vücudu tuzlarından bağlanabilir ve çıkarılabilir.
Taze hanımeli meyvelerden yapılan meyve suyu, mükemmel yara iyileştirme özellikleriyle ünlüdür ve ayrıca çeşitli cilt hastalıklarını, örneğin trofik ülserleri, sedef hastalığı, egzama ve diğerlerini tedavi edebilir. Bunu yapmak için etkilenen cilt bölgelerini birkaç hafta boyunca meyve suyuyla yağlamanız gerekir.
Antimikrobiyal, anti-enflamatuar ve dekonjestan: çiçek ve hanımeli yenilebilir yaprakları ve bitkilerden infüzyonlar tıbbi özellikleri bir dizi var. İdrar yolları ve böbrekleri, ödem, ishal hastalıkları ile alınmalıdır. Hanımeli, ayrıca gözlerinizi durulayıp çeşitli iltihaplanma süreçleri ile gargara yapabilirsiniz.
Dallar ve hanımeli kabuklarından gelen infüzyonlar, şişlik, kalın bağırsağın iltihaplanması, yanıklara ve yıkama yaralarına yardımcı olur, soğuk algınlığı için boğaz yıkamak için kullanılır. Romatizma ve gut, hanımeli genç dallardan banyoları kullanır.
Hanımeli ilaçları hazırlamak için yemek tarifleri yenilebilir.
Bir ilaç olarak hanımeli, taze meyveler şeklinde ve ayrıca bunlardan hazırlanan infüzyonlar ve ilaçlar şeklinde alınır.
- Iç alım için hanımeli çilek infüzyonu:
Bir çorba kaşığı meyve bir bardak kaynar suya dökülür, bir termos şişesinde 4 saat ısrar edilir ve böbrek, mide ve hipertansiyon hastalıkları için günde 3 kez 2 yemek kaşığı alınır;
- Hanımeli yapraklarından hazırlanan infüzyon:
çiçeklenme dönemi sırasında hazırlanması gereken hanımeli ezilmiş kuru yapraklarının bir çay kaşığı, bir bardak kaynar su ile dökülür, infüzyondan sonra 30 dakika boyunca ısrar ve günde üç kez bir çorba kaşığı almak gerekir. Bu infüzyon aynı zamanda boğazı okşayarak yaraları durulaştırır;
- İçinde kullanmak için hanımeli kabuğuna göre kaynatılabilir:
Hanımeli bir kabuklu çorba kaşığı bir bardak soğuk su ile dökülür, bir saat bir çeyrek saat boyunca düşük ısıda kaynatılır ve yarım saat boyunca öğünlere uygulanır. Şişlik ile baş yardımcı olur.
- Dış kullanım için yenilebilir hanımeli kabuğuna dayanan kaynatma:
2 çorba kaşığı balmumunun kıyılmış kabuğu 1 saat soğuk su döktükten sonra, bir saatin çeyreği boyunca düşük ısıda kaynadıktan sonra, infüzyonu zorlayıp gözlerinizi yıkamak ve boğazınızı yıkamak için uygulamanız gerekir.
Hanımeli yenilebilir inanılmaz derecede yararlı ve lezzetli bir dut.