Ruh halimizi geliştirebilecek ürünler olduğu ortaya çıkıyor. Serotonin, beyinde ve özellikle ruh halimizde olumlu bir etkisi olduğu bilinen özel bir kimyasal maddedir. Vücuttaki serotonin dengesini korumak, sakin kalmamıza yardımcı olur. Bu madde, zihinsel aktivitenin yanı sıra kontrol, strese karşı artan direnç ve iyi olma hissini arttırır. Serotonin düzeyini yükseltmeye ve sonuç olarak ruh halini iyileştirmeye yardımcı olan bir düzine gıda ürünü sunmak istiyorum.
Ortamımızı geliştiren on ürün
Serotonin aslında bir nörotransmitterdir. Beynin bir bölgesinden diğerine belirli sinyallerin iletilmesinde kullanılan kimyasal bir maddedir. Beyin hücrelerinden (yaklaşık 40 milyon), çoğu doğrudan veya dolaylı olarak serotonin tarafından etkilenir. Ayrıca ruh hali, cinsel çekim, cinsel işlev, iştah, uyku, hafıza, sıcaklık regülasyonu, sosyal davranış gibi öğrenme yeteneklerinden sorumlu hücrelere de atıfta bulunurlar. Bilim adamlarına göre, serotoninin vücudunda düşük bir seviye, ya da hücresel reseptöre ulaşmadığı gerçeği nedeniyle, çoğu zaman anksiyete ve depresyon gibi ruh sağlığında değişikliklere yol açar.Tek antipsikotiklerin (ilaçların) eyleminin ilkesi, insanın asimilasyonunu geliştirmeye dayanır. serotonin organizması.
Organizmanın serotoninomymete diyetinin zenginleştirilmesinde önemli bir etki. Bir amino asit olan triptofan, insan vücudunun serotonin üretmek için kullandığı "yapı malzemesi" olarak kabul edilir. Yüksek miktarda triptofan içeren ürünler şunlardır: süt ürünleri, kümes hayvanları eti, fındık. Diyette beyin kimyasallarının dengesini desteklemek için, triptofandan zengin gıdaların yanı sıra diğer ruh halini artırıcı insan besinlerini de içermesi önerilir.
- Ayçiçeği tohumu ve kuruyemişleri - Barselona Üniversitesi'ndeki araştırmacılar, badem, Brezilya ve ceviz tüketen insanların serotoninin en yüksek metabolit düzeyine (bunlar metabolizmanın aracıları) sahip olduğunu bulmuşlardır. Günde sadece bu tür fındıklardan oluşan bir karışımın sadece otuz gramlık bir kısmı obeziteye karşı savaşmaya yardımcı olacaktır. Kan basıncını ve kan şekerini azaltırlar.
- Örneğin, soğuk denizlerdeki balıklarda, somon ve ton balığı, depresyon belirtilerini hafifletmeye yardımcı olan yağ asitleri içerir. Pittsburgh Üniversitesi'ndeki uzmanların yakın zamandaki çalışmaları, en yüksek sayıda yağ asidi (omega-3) organizmasıyla yapılan özel klinik çalışmalarda katılımcıların daha az depresyon belirtisinin yanı sıra dünyaya daha olumlu bir algı olduğunu göstermiştir.
- Docosahexaenoic acid (çoklu doymamış yağ asidi, DHA) geniş bir gıda ürün yelpazesinde bulunur. Özellikle, bu asitle zenginleştirilmiş yumurtaların bir triptofan ve protein kaynağı olduğu düşünülmektedir. Çalışmalar, kahvaltıda yumurta yiyen insanların daha memnun olduklarını, yani kahvaltıda, örneğin, unlu mamuller gibi yüksek karbonhidrat içerikli ürünlerden daha az kaloriye ihtiyaç duyduklarını tespit ettiler.
- Bir diğer oldukça zengin yağ asitleri kaynağı seminaldir. Ayrıca, magnezyum, B grubu vitaminler de içerirler - stresle başa çıkmaya yardımcı olan maddeler.
- Soya izoflavonları ruh halini artırır ve ayrıca zihinsel işlevleri düzenler. Bu tür gıdalar ayrıca, kardiyovasküler rahatsızlık riskini azaltan vejetaryan (veya kolesterol olmayan) proteinlerin bir kaynağıdır. Soya sütü ve türevleri: soya, miso, tempeh gibi günlük soya ürünleri diyetinize dahil edin.
- Meyve ve sebzelerin de ruh halini iyileştirdiği bilinir.Yemek kuşkonmaz, nohut, fasulye, mercimek, kabak ve tatlı patates (bu tatlı patates). Yapraklı sebzeleri (magnezyum bakımından zengin), elmaları, muzları, şeftalileri ve enginarı göz ardı etmeyin.
- Avokado - daha önce bunu reddetmiş olabilirsiniz, çünkü yağ içeren yüksek kalorili bir üründür. Bununla birlikte, diğer yandan, bu meyve ayrıca omega-3, amino asitler, potasyum ve antioksidanlar içerir.
- Tam tahıllar ruh halini iyileştirebilir. Arıtılmış, işlenmiş tahıllardan kaçının (enerjiyi azaltmaya yardımcı olduğu bilinir). Bunun yerine, tam tahıllar. Bu yabani pirinç, kahverengi pirinç, arpa, polbu (vippshenica). Elyafsız zengin işlenmemiş hububatlar, beyaz undan veya basit şekerlerden ürünler kullanırken karşılaştığınız enerjinin aşırı doygunluğunu hissetmek yerine, gün boyu destekleyerek gelişmemize yardımcı olacaktır.
- Türkiye ve diğer kuş türleri, yağsız proteinlerin yanı sıra triptofan içerir. Böyle bir mien kesinlikle doğrudur. Bununla birlikte, ılımlılık ilkesine, hayvan yemi de dahil olmak üzere arakidonik asit (AA) içeren gıdaların tüketilmesine bağlı kalın. Birçok çalışma, bitki kaynaklı gıdaya geçişin iyi bir ruh halini sürdürmeye yardımcı olabileceğini kanıtlamaktadır. Ancak kuşunuzun diyetine bir kuş ekledikten sonra, kullandığınız yiyeceğin, serotonin dengesini bozabilecek kimyasalların, içermediğinden emin olun.
- Siyah çikolata antioksidantresveratrol içeren bir üründür. İnsan beynindeki bu tür bir madde endorfin ve serotonin sayısını arttırır, böylece ruh halini iyileştirir. Tavsiye edilen dozun günde yaklaşık 30 gram olduğunu (ancak fayansın değil) not etmek önemlidir.