Fransızcada patates pişirmek için basit tarifler ve ipuçları

Patateslerin anavatanının Avrupa değil, Asya değil Güney Amerika olduğunu hatırlayın. Bu meyvenin yumruları, 16. yüzyılda tüccar gemilerinin gemileriyle geldiler. O zamandan beri, çok zaman geçti ve tüm dünya, özellikle Avrupalılar, patateslerden hazırlanabilecek yemek çeşitlerini takdir ettiler. Bunlar arasında, aramızda çok popüler olan patatesli patateslerin tarifi de var.

Fransız usulü patates, etle nasıl pişirilir?

En lezzetli tariflerden biri. Peynirli domuz eti veya tavuklu ihale patatesleri ne misafir ne de akrabalarınız hakkında kayıtsız kalmayacaktır. Bu, masanın ana yemeğidir, yemek pişirme klasiğidir, birçok hayranı vardır.

maddeler:

• Domuz eti - 300 gram;
• Patates - 1 kilogram;
• Soğan - 1 adet;
• Mayonez - 1 paket veya kavanoz, 200-300 mililitre;
• Sert peynir - 200-300 gram;
• Karabiber, tuz, baharat - tadı;
• Bitkisel veya ayçiçek yağı.

hazırlanması:

1. Patatesleri kabuklarından soyup küçük kareler halinde keseriz;
2. Patatesleri, biri kalıbın dibine koyduğumuz, daha önce yüzeye ayçiçek ya da bitkisel yağ ile bulaşmış olan, yüzeye eşit olarak yayılan iki özdeş kazık halinde bölüştürüyoruz. Mayonezi bir sebzeyle yağlayın, ancak çok kalın değil;
3. Eti döveriz, küçük parçalara ayırırız (kareler veya bir şerit olabilir) ve yukarıdan yayılır;
4. Domuz eti üzerine aldığımız soğanları temizleriz ve keseriz;
5. En tepede yine patatesleri yatarız;
6. Kendi isteğinize göre çeşni, biber, tuz ekleyin, rendelenmiş peynirleri büyük bir rende üzerine süzün, mayonezli su ve en sonunda yeşil ekleyin;
7. 40-50 dakika boyunca 180 derecelik bir sıcaklıkta pişirin.

Domuz eti yerine tavuk kullanmaya karar verirseniz, ek olarak kaynatılması veya kızartılması gereken göğsü alın. Pişirme süresi 10-15 dakika kadar azalacak ve yemeğin kendisi daha az kalorik hale gelecektir. Deneme, her şey senin ellerinde!

Fırında kıyılmış etli Fransız patatesleri nasıl pişirilir?

Klasik patates kızartması, tavuk veya domuz eti kullanılarak hazırlanır. Kıyma ile değiştirmeye çalışalım, bu da toplam pişirme süresini azaltmamıza ve patateslerin halka şeklini vermemize izin verecektir. Buna ek olarak, bu tür bir ikame, yiyecek ya da lezzetin tadına zarar vermeyecek ve bitmiş çanak masaya daha güzel görünecek ve malzemelerin toplam maliyeti azalacaktır.

maddeler:

• Kıyma - 500 gram;
• Patates - 1 kilogram;
• Soğan - 1 adet;
• Mayonez - 1 paket veya kavanoz, 200-300 mililitre;
• Sert peynir - 200-300 gram;
• Karabiber, tuz, baharat - tadı;
• Bitkisel veya ayçiçek yağı.

hazırlanması:

1. Patatesleri kabuğundan soyup, yuvarlak kurt üzerinde keseriz;
2. Patatesler, bir tanesi bulaşıkların altına koyduğumuz aynı kazıklara bölünmelidir. Erimiş tereyağı ile yağ önerilir. Daireler çok fazla mayonez dökmez;
3. Yaklaşık 250 gram kıyılmış et, ilk patates tabakasının yüzeyine eşit olarak dağıtılır;
4. Kıyma için düştüğümüz soğanları temizleriz ve keseriz;
5. En tepede yine patatesleri yatarız;
6. Kendi isteğinize göre çeşni, biber, tuz ekleyin, rendelenmiş peynirleri büyük bir rende üzerine süzün, mayonezli su ve en sonunda yeşil ekleyin;
7. 20-25 dakika 180 derece pişirin.

Dikkat: pişirme işleminde, patates için hazırlanan tüm peynirlerin Fransızca olarak kullanılması önerilmez. Pişirme işlemi sırasında küçük bir kısmı ve iki kez bırakın, fırını açın ve rendelenmiş peynirleri kalıba dökün. Bu, üst katmanın yanmasına izin vermez. Malzemeleri eşit bir şekilde dağıtmaya çalışın, bu bitmiş ürünün şeklini ve tadını etkiler.

Fransız usulü patateslerin fırında et veya kıyma ile pişirilmesi basit, hızlı, doyurucu, lezzetlidir. Masanız için daha ne isteyebilirsiniz? Yarım saatlik bir zaman ve tüm aile çok olumlu duygular alacaktır. Afiyet olsun!

Olayların nasıl olduğunu görmek için videoyu izlemenizi öneririz: