Maya pastası focaccia'dır. Focaccia, kekin yüzeyine hafifçe bastırılmış, basit bir şekilde veya bir dolgu ile pişirilen sıradan bir mayalı kekdir. Görünüşte pizzaya çok benziyor ve yemek pişirme tarihçilerine göre öncülüdür. Rus keklerinden elde edilen dolgular olmaksızın fokaccia arasındaki tek fark, hamurun hazırlanması sırasında zeytinyağının zorunlu kullanımıdır. Ama başka nasıl? Yemek İtalyan. Antik çağlarda savaşçıların ve köylülerin alışılmış yiyecekleriydi, emeği ile yaşayan insanların çoğunluğu için ekmek vardı. Çoğunlukla, focaccia hala bu amaçla çok çeşitli ürünler: peynir, baharatlı otlar, zeytin, güneşte kurutulmuş domates, soğan ve benzeri kullanarak, doldurma ile yapılır. Uzun süre tazeliğini korur, bu sayede geziler, yürüyüşler, piknikler ve yürüyüşler ile yanınızda kalabilirsiniz. Focaccia ekmek satın almaktan çok daha hafif ve lezzetlidir, ama yapabileceğiniz her şey var. Gerçek bir muamele yapmak istiyorsanız, daha sonra kiraz veya kiraz ile bir focaccia hazırlamak. Meyveler kompostodan taze, dondurulmuş veya konserve olabilir. Özellikle pudra şekeri ile cömertçe kaplı sıcak bir tür ise, özellikle lezzetli olacak.
maddeler:- Kaynamış su 350 ml
- Kuru maya 1 çay kaşığı.
- Buğday Unu 500 gr
- Zeytinyağı 50 ml
- Pudra şekeri 50 g
- Tuz 0,5 çay kaşığı.
- Kiraz 600 gr dondurulmuş
- Adım 1 Un, maya, zeytinyağı, pudra şekeri ihtiyacınız olan kirazlarla fincanın hazırlanması. Kirazlar önceden dondurulmamış.
- Adım 2 1 kuru kaşığı çay kaşığı 350 ml ılık su dökün.
- Adım 3 Maya çözüldüğünde, tuz, toz şeker ve un ekleyin.
- Adım 4 Hamuru iyice karıştırın.
- Adım 5 Daha sonra zeytinyağını dökün ve 5 dakika hamur yoğurun.
- Adım 6 Hamuru 1 saat boyunca ılık bir yere koyun.
- Adım 7 Fırın kağıdını parşömen kağıdıyla kaplayın, zeytinyağıyla yağlayın ve 2-3 cm kalınlığında bir hamur keki yerleştirin.
- Adım 8 Kirazlardan kemikleri çıkar, meyveleri hamur üzerine koy ve onları hamurla batıracak şekilde hafifçe bastır.
- Adım 9 Fırında 30-35 dakika süreyle 180 ° C fırında önceden ısıtılmış kirazlı fırında pişirin. Fındıklı pudra şekeri ile pudra şekeri serpilir.