- pudra şekeri - 350 gram (karamel için 150 g, tatlı olarak 200 g)
- süt - 1 litre
- vanilya pod - 1 adet
- yumurta - 6 adet
3 çorba kaşığı su ve 150 gram toz şekerden karamel yapın. Çok karanlık olmamak çok önemlidir. Servis tencerelerine biraz karamel dökün. Karamelin kenarlarına yayılması için biraz tencere çevirin. 1 vanilya pod ile bir tavaya 1 litre süt dökün ve orta ateşte kaynatın. Fırını 180 ° C'ye ısıtın ve su ısıtıcısını (veya büyük bir tencerede) kaynatın. Bu arada, bir kapta 200 g toz şeker kaplayın ve 6 yumurta ekleyin. İyice karıştırın. Kaynayan sütü dökün ve karıştırın. Vanilya dilimlerini çıkarmak için karışımı elek ile dökün. 10 dakika bekletin, yukarıdan oluşturulan köpüğü çıkarın. Tencereleri kremayla doldurun, derin bir pişirme kabına koyun ve fırına koyun. Kaynayan suyu tavaya dökün, ardından kapıyı kapatın ve yaklaşık 40 dakika pişirin. Tatlının hazır olduğundan emin olun, daha sonra fırından çıkarın ve en az bir saat oda sıcaklığına kadar soğumaya bırakın. Daha sonra gece için buzdolabına koyun. Tatmadan bir saat önce buzdolabından çıkın, böylece tatlı çok soğuk değil. Kaplardan dönerek, tatlı tabaklarda servis yapın. Karamel akın etmeli.
Porsiyon: 8