- greyfurt - 2 adet
- pudra şekeri - 200 gram
Greyfurt ile iyice durulayın. Cildi kes. Her bir soyma parçasını yaklaşık 0.5 cm genişliğinde şeritler halinde kesin. Bu şeritleri bir kaseye koyun, soğuk su dökün ve gece boyunca bırakın. Ertesi gün, suyu değiştirin ve yaklaşık 4 saat bırakın. Şeker pudrası ile kaplayın, su (şeker tartısı ile soyma şeritleri kadar) ekleyin ve yavaş ateşte koyun. Tüm sıvı geçene kadar pişirin. Kabuğu hafifçe soğutun ve tepsiye koyun. Bir gece ya da daha uzun süre bekletin. Pudra şekeri serpin, mühürlü bir kapta saklayın.
Porsiyon: 5