- zeytinyağı - 1 st. bir kaşık dolusu
- ampul - 1 adet
- sarımsak - 2 diş
- Tuz ve karabiber - - Tadına
- kabak - 2 adet (yaklaşık 450 g)
- havuç - 2 adet
- biber tozu - 1 st. bir kaşık dolusu
- kimyon - 1 tatlı kaşığı
- siyah fasulye - (her biri 600 g) kutular - 2 adet
- banka (900 g) ezilmiş domates - 1 adet
- bir paket (300 g) dondurulmuş mısır taneleri - 1 Adet
Soğanı küpler halinde kesin. Kabak ve havuç ince doğrayın. Büyük bir tencerede, zeytinyağını ortama ısıtın. Soğan ve sarımsak ekleyin, tuz ve karabiber ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 4 dakika pişirin. Kabak, havuç, kırmızı biber ve kimyon ekleyin. Havuç hazır olana kadar 6 ila 8 dakika pişirin. Fasulye, domates, mısır taneleri ve 1 bardak su ekleyin. Hafifçe kalınlaşana kadar düşük ateşte pişirin ve havuç 8 ila 10 dakika arasında yumuşak olmayacaktır.
Porsiyon: 4