- süt - 4 bardak
- Tereyağı - 2 Bardak
- şeker - 1 bardak
- kuru maya - 4 tatlı kaşığı
- un - 9 Stakanov
- kabartma tozu - 1 tatlı kaşığı
- soda - 1 tatlı kaşığı
- tuz - 1 st. bir kaşık dolusu
1. 4 bardak süt, 2 yumurta çubuğu ve şekeri büyük bir tencerede birleştirin. Bir kaynamaya getirin. Karışım sıcak olduğunda (fakat kaynatılmadığında), ısıdan çıkarın ve yaklaşık 30-45 dakika soğumaya bırakın. 2. Maya ve 3 bardak un ekleyin. Süt karışımını karıştırın, örtün ve 1 saat bekletin. 3. 1 saat sonra kabartma tozu, soda, tuz ve 1 bardak un ekleyin. Homojen bir kıvamda karıştırın. 4. Hamuru ikiye bölün, un strewed yüzeylere yerleştirin. Hamuru 8-10 dakika yoğurun, sonra kabı şekillendirin, bir havlu ile kaplayın ve 30-45 dakika boyunca ılık bir yere bırakın. Aynı şeyi testin diğer yarısıyla tekrarlayın veya daha sonra kullanmak üzere saklayın. 5. Fırını 200 dereceye kadar ısıtın. Bir tencerede 2 tereyağı tereyağı eritin. Hamuru 1 cm kalınlığında açın. 2,5 cm'lik bir çapa sahip bardağa dilimleyin. 6. Ardından kupaları ikiye katlayın ve düz tarafı aşağı gelecek şekilde bir fırın tepsisine koyun. Hafifçe basın. Testin geri kalanı ile tekrarlayın. Bir havlu ile örtün ve 30 ila 45 dakika bekletin. Çörekler 15 dakika pişirin. Fırından çıkarın ve hemen servis yapın.
Porsiyon: 36