- Un - 640 Gram (Test için :)
- Yağ - 175 gram
- Kabartma tozu - 1/4 çay kaşığı
- Su - 1 1/4 Bardak
- Şeker - 1,5 bardak (Şurup için :)
- Kakule - 1 Pinch
- Su - 1,5 bardak
- Süt - 1 çay kaşığı (isteğe bağlı)
- Yağ - 1 Adet (Kızartma için)
Unu ölçün. Soda ekleyin ve iyice karıştırın. Daha sonra yağ (oda sıcaklığı). Her şeyi homojen bir kütleye karıştırın. Sonra biraz su ekleyin ve test durumuna kadar karıştırın ve yoğurmaya devam edin. Hamur yuvarlanmaya başladığında, topu yuvarlayın. İki dakika yoğurun. Daha sonra, ortada küçük parçalara bölün ve daireler çizin, parmağınızla hafifçe bastırın. Çörekleri orta ateşte bol miktarda tereyağla pişirin. Çörekler her iki taraftan hazır olduğunda, havlu üzerine kaydırın. Şeker şurubu. Su, kakule ve şeker ile eriyiği karıştırın (fazla safsızlıklardan kaçınmak için suyu şekere filtre edebilirsiniz, ve 1 çay kaşığı süt ekleyebilir, sonra tüm fazlalık yüzeye çıkacaktır.) Kalınlaşana kadar karıştırın, karıştırın ve daha sonra ısıyı alın. şeker şurubu içinde çörekler ve birkaç dakika boyunca orada yatmalarını bekleyin, daha sonra tavadan alın ve bir demir tepsiye aktarın. Şurup ağır bir şekilde kalınlaşırsa, ocakta ısıtın. Ürünü kapatın ve masaya servis edilebilir, hoş bir iştah.
Porsiyon: 25