Kırpıcımızı alıyoruz. Iyice yıkayın ve bir kağıt havlu ile kurulayın. AB
- Domuz eti bonfile - 400-600 Gram
- Sos pesto - - Tatmak (ev ya da dükkan)
- Küçük patates - 15 adet
- Zeytinyağı - 2 adet. kaşık
- Tuz, kimyon, biber - Tadına
Kırpıcımızı alıyoruz. Iyice yıkayın ve bir kağıt havlu ile kurulayın. Aşırı yağ veya film varsa - onları çıkarın. Şey et parçamızı tuzladığız. Pesto sos ile sürülür ve ızgara üzerine yayılır. Evet, evet. Izgarada pişireceğiz, böylece bonfile meyve sıkacağı ortaya çıktı. Fırını ısındıracağız. Patatesleri iyice durulayın, ancak temizlemeyin. Bir torbaya konan çeyrekler halinde kesin. Oradaki yağı dökün, tuz, biber, kimyon ekleyin. Her bir patatesin yağda kalması için iyice kapanır ve sallanırız. Sonra patatesleri rendeleyin yanında rendeleyin üzerine sürdük. Biraz onu tuzladım. Izgaramızı fırına, yaklaşık 20-30 dakika (parçanın kalınlığına bağlı olarak) 180 derecelik bir sıcaklıkta göndeririz. Daha sonra parçamızı çıkarırız, folyo ile örtülür ve finiş hazır hale gelir. Yaklaşık 10 dakika sürecek. Sonra kırpımızı kes. Bir tabakta et ve patates parçaları yayıldı. Bir tabak servis etmek için taze sebze ve kırmızı kuru şarap ile öneriyorum. Afiyet olsun!
Porsiyon: 4