- Pirinç - 2 bardak (Arborio veya carnaroli arzu edilir)
- Tavuk suyu - 25 gram (veya 1 küp)
- Sarımsak - 2 Diş
- Beyaz mantarlar - 200 gram (Hem taze hem de donmuş olacaklardır.)
- Beyaz şarap - 0,5 bardak (kuru veya yarı kuru)
- Bitkisel yağ - 100 gram
- Ampul - 1 adet
- Parmesan peyniri - 100 gram (pişirme ve dinlenme için 50 gram - hazır yemek serpiştirmek için.)
- Krem - 100 Gram
1. Soğanı temizleriz, küçük küpler halinde keserim. Multivarkı, "Pişirme" modunu aç, 20 dakika. Soğanı altın kahvereye kadar kızartın. 2. Sarımsakları bıçakla eziyoruz, böylece yemek daha güzel kokuyor. Soğanlara ekleyin. 1 dakika daha kızartın. 3. Taze mantarlar - temiz, mayın ve küpler halinde kesin. Çözülürse - çözülsün, sıvıyı boşaltın. Sonra onları soğanlara ekleyin ve iyice kızartın. 4. Mantarlara ve soğanlara pirinç dökün, birkaç dakika kızartın. Bundan sonra şarabı multivaro kabına döküp, tüm buharlaşana kadar karıştırın. 5. Kremayı pirinci içine dökün, su ve et suyu ekleyin. Yavaşça karıştırdıktan sonra pirinci hazır duruma getirin. "Söndürme" modunu aç, saat 15 dakika. Kapağı kapatırız ve zaman doluncaya kadar bekleriz. 6. risotto hazırlama bitmeden 5 dakika önce rendelenmiş Parmesan peyniri ekleyin. Her şey iyi karıştırılmış, taze doğranmış yeşillikler ekleyeceğiz. Kapağı kapatın, yaklaşık 3-5 dakika bırakın. 7. Her kısmı peynirin ikinci yarısına kadar serpin. Afiyet olsun!
Porsiyon: 4