- Elmalar - 4 adet
- Taze becerdin - 3 Sanat. kaşık
- Limon suyu - 1 tatlı kaşığı
- Krem - 1 tatlı kaşığı
- Limon kabuğu - 1 st. bir kaşık dolusu
- Su - 2 adet ürün. kaşık
- Şeker - 1 tatlı kaşığı
- Tuz - - Tatmak
Güney Almanya'da apfelkrene sosunun hazırlanması için hazırlanan reçete keşfedildi ve geliştirildi. Ayrıca bu sosun daha az bilinen bir ismi de vardır - elma yabantı. Görünüm elma püresi gibi görünüyor. Apafelkrene sosu en çok Alman mutfağının tariflerinde belirtilmektedir. Sıcak ve soğuk et yemekleri, özellikle sığır eti ve ayrıca füme balıklara servis yapmak gelenekseldir. Viyana mutfağının başyapıtı elma yabantı ile servis edilen tafelspitz yemeği. Avusturya mutfağında, apfelkren sosu, kanatlı yemekleri ile kullanılır. Masaya sıcak kayısı sosu servis edilirken, biraz tereyağı ilave edilmesi tavsiye edilir. Elma horseradish sosis ile iyi gider. Yemek pişirmek için reçete: 1. Elma, rendelenmiş limon kabuğu rendesi, şeker ve tuzu kesin, az miktarda su dökün ve yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin. 2. Ardından elde edilen kütlenin bir karıştırıcıda öğütülmesini sağlayın veya bir harçta pürüzsüz hale gelinceye kadar öğütün, krema, rendelenmiş yaban turpu, limon suyu ilave edin ve her şeyi iyice karıştırın. Hepsi bu - apfelcreen sos hazır! ;)
Porsiyon: 4