Tavuğun içinde tavuk pişiriyoruz. Limon suyu ve Fransız otları arasında marine edilen tavuklar, daha sonra soğan ve limon kabuğu ile pişirildikten sonra etin çok hassas, sulu ve kokulu olduğu dikkati çekiyor. Bir kuşu bir deniz suyuyla karıştırmak için hem dışarıda hem de içeride olmak gerekir. Bir kaç kez marine edildikten sonra tavuğun döndürülmesi gerekiyor. Tavuğun sert bir cildi vardı, paketi açtıktan sonra 3-4 dakika daha meyva suyu ile 3-4 kat daha esmer hale getirilmelidir. Beslenmeden önce, bacaklarını bağlayan ipliği çıkarmak ve limon kabuklarını ve ayrıca lezzetlerini vermiş olan ve artık ihtiyaç duyulmayan soğanları çıkarmanız gerekir.
maddeler:- Tavuk 2 kg
- Limon 1 adet.
- Soğan 1 adet.
- Ayçiçeği rafine edilmemiş yağ 1 yemek kaşığı. l.
- Fransız otları karışımı 7 g
- Kırmızı biber tatlı zemin 1 çay kaşığı.
- Tuz 5 g
- Adım 1 Tavuk, limon, soğan, kırmızı biber, Fransız otları, tereyağı bir karışımı hazırlayın.
- Adım 2 Tavuğu iyice yıkayın ve kurulayın. Tuz, Fransız otları ve bir limonun suyuyla karıştırın. 1,5-2 saat bekletin.
- Adım 3 Sonra yağ ve kırmızı biber karışımı ile tavuk yağı, kalan limon kabuğu içine koymak, soyulmuş soğan, 4 parçaya kesilmiş. Bacakları bağla, tavuğu pişirme çantasına koy. Paketin kenarlarını sabitleyin.
- Adım 4 180 ° C'de 80 dakika pişirin, daha sonra kesin ve poşeti açın, suyu meyve suyuyla birlikte dökün ve 15 dakika daha fırına ekleyin.